我適合學(xué)習(xí)烘焙?jiǎn)?？學(xué)完烘焙多久能開(kāi)店？烘焙技術(shù)好不好學(xué)呢？很多想學(xué)西點(diǎn)烘焙都有這樣的疑問(wèn)，其實(shí)西點(diǎn)技術(shù)的入門門檻比較低，好上手易操作，零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，接下來(lái)就來(lái)淄博沃德希烘焙培訓(xùn)詳細(xì)了解下吧！

沃德希國(guó)際烘焙培訓(xùn)是一家集技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的烘焙創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，沃德希國(guó)際烘焙培訓(xùn)介紹

沃德希烘焙是一家集技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的烘焙創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，致力于為西點(diǎn)烘焙行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù)，會(huì)銷售，能管理的全能型人才。采用先進(jìn)技術(shù)、專業(yè)硬件設(shè)備，嚴(yán)控設(shè)備選購(gòu)過(guò)程和原材料采購(gòu)流程，保證在行業(yè)里首倡構(gòu)建食品安心供應(yīng)鏈。

沃德希烘焙培訓(xùn)課程以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，以技能為本位

烘焙面包全能班
課程的教學(xué)目標(biāo)：烘焙知識(shí)儲(chǔ)備和職業(yè)素養(yǎng)形成烘焙知識(shí)儲(chǔ)備和職業(yè)素養(yǎng)形成；烘焙制作技能、烘焙研發(fā)創(chuàng)新能力烘焙制作技能、烘焙研發(fā)創(chuàng)新能力；掌握烘焙門店運(yùn)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)策略掌握烘焙門店運(yùn)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)策略。

蛋糕烘焙培訓(xùn)
奶油蛋糕的各種類劃分、奶油的操作注意事項(xiàng)、蛋糕的創(chuàng)意與裝飾、分類、布局、顏色的搭配技巧、奶油蛋糕各種材料的介紹、各種工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)使用技巧；各種胚型的制作技巧：直胚的運(yùn)用、直胚的厚薄度操作技巧、直胚擠的手法、直胚側(cè)面抹垂直方法、直胚收頂部和鞏固整體操作、直胚練習(xí)一刀收并熟練。

沃德希烘焙培訓(xùn)在蛋糕烘焙培訓(xùn)教學(xué)管理方面有哪些優(yōu)勢(shì)特色呢？

課程圍繞特色技巧，為學(xué)員設(shè)置特色的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，輕松實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，沿襲地道的制作工藝和產(chǎn)品架構(gòu)，不斷創(chuàng)新，融入新元素研發(fā)新產(chǎn)品，師資專業(yè)，小班授課，精細(xì)化操作，創(chuàng)業(yè)投資、家庭制作兩相皆宜。

烘焙新手一定要知道這些烘焙技巧！

不要攪拌過(guò)久
戚風(fēng)蛋糕是靠蛋白幫助面糊膨脹，如果在攪拌時(shí)過(guò)分打發(fā)，會(huì)使有限的膨脹力降低，同時(shí)面糊也會(huì)出筋使膨脹更加困難。無(wú)法膨脹的蛋糕在烘烤時(shí)就會(huì)呈現(xiàn)收縮的狀況，質(zhì)地異常緊密。這也就是許多新手制作戚風(fēng)坯失敗的主要原因。 海綿、重油蛋糕成功率很高，可以放開(kāi)手去做，只要注意面糊的細(xì)膩程度即可。因?yàn)槊婧?xì)膩，蛋糕相對(duì)濕度大些，口感會(huì)更好。

沃德希烘焙培訓(xùn)師資重視學(xué)員的實(shí)際操作，情景化教學(xué)

娜娜老師
從事烘焙工作多年，在日本京都和菓子學(xué)院和韓國(guó)烘焙學(xué)院進(jìn)修，擅長(zhǎng)韓式裱花，各類西點(diǎn)制作。在日本蛋糕制作聯(lián)賽獲得第二名，為松下、蘋果公司制作過(guò)甜品臺(tái)。多次開(kāi)過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播以及視頻課程，授課風(fēng)格深受粉絲喜愛(ài)。

沃德希烘焙培訓(xùn)校區(qū)位于淄博張店區(qū)，緊鄰淄博站，下車即達(dá)！

淄博沃德希烘焙：淄博市張店區(qū)