我適合學(xué)習(xí)烘焙?jiǎn)?？學(xué)完烘焙多久能開店？烘焙技術(shù)好不好學(xué)呢？很多想學(xué)西點(diǎn)烘焙都有這樣的疑問，其實(shí)西點(diǎn)技術(shù)的入門門檻比較低，好上手易操作，零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)，接下來(lái)就來(lái)沃德希烘焙培訓(xùn)詳細(xì)了解下吧！

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沃德希烘焙是一家集技術(shù)研發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的烘焙創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，致力于為西點(diǎn)烘焙行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù)，會(huì)銷售，能管理的全能型人才。采用先進(jìn)技術(shù)、專業(yè)硬件設(shè)備，嚴(yán)控設(shè)備選購(gòu)過程和原材料采購(gòu)流程，保證在行業(yè)里首倡構(gòu)建食品安心供應(yīng)鏈。

沃德希烘焙培訓(xùn)課程以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，以技能為本位

烘焙培訓(xùn)
了解西點(diǎn)、讀懂糕點(diǎn)才能成就高級(jí)烘焙師；國(guó)際洪焙師課程學(xué)習(xí)內(nèi)容；烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)；傳統(tǒng)西點(diǎn)的制作；裝飾的技巧；專屬開店的烘焙愛好者；營(yíng)運(yùn)西點(diǎn)店您的技藝不一定是深但一定是懂得多；至尊VIP烘焙課程學(xué)習(xí)內(nèi)容；烘焙的基石出知識(shí)；傳統(tǒng)系列的制作；經(jīng)典系列的制作；馬卡龍系列。

全能面包培訓(xùn)
有志向的零基礎(chǔ)人員、想要在家開私房店以及實(shí)體店以及具有一定烘焙基礎(chǔ)的從業(yè)人員，不僅教你烘焙技術(shù)，還會(huì)教你如何開店、運(yùn)營(yíng)、銷售、管理等，提供一站式烘焙創(chuàng)業(yè)服務(wù)，30天就可以復(fù)制一家月營(yíng)業(yè)額80萬(wàn)的實(shí)體店。

沃德希國(guó)際烘焙培訓(xùn)在面包培訓(xùn)教學(xué)管理方面有哪些優(yōu)勢(shì)特色呢？

課程圍繞特色技巧，為學(xué)員設(shè)置特色的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，輕松實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，沿襲地道的制作工藝和產(chǎn)品架構(gòu)，不斷創(chuàng)新，融入新元素研發(fā)新產(chǎn)品，師資專業(yè)，小班授課，精細(xì)化操作，創(chuàng)業(yè)投資、家庭制作兩相皆宜。

烘焙新手一定要知道這些烘焙技巧！

不要攪拌過久
戚風(fēng)蛋糕是靠蛋白幫助面糊膨脹，如果在攪拌時(shí)過分打發(fā)，會(huì)使有限的膨脹力降低，同時(shí)面糊也會(huì)出筋使膨脹更加困難。無(wú)法膨脹的蛋糕在烘烤時(shí)就會(huì)呈現(xiàn)收縮的狀況，質(zhì)地異常緊密。這也就是許多新手制作戚風(fēng)坯失敗的主要原因。 海綿、重油蛋糕成功率很高，可以放開手去做，只要注意面糊的細(xì)膩程度即可。因?yàn)槊婧?xì)膩，蛋糕相對(duì)濕度大些，口感會(huì)更好。

沃德希烘焙培訓(xùn)師資重視學(xué)員的實(shí)際操作，情景化教學(xué)

陳凱（Cary）老師
在85℃擔(dān)任過西點(diǎn)總監(jiān)，后跟隨日本知名面包師傅瀬春 良太郎東渡日本學(xué)習(xí)正宗法式面包，日式面包與法式西點(diǎn)，日式西點(diǎn)。在日本京都和菓子學(xué)院職教兩年時(shí)間，期間為索尼，松下電器等日本大型企業(yè)設(shè)計(jì)制作甜品臺(tái)。在日本第十屆全國(guó)法棍歐包制作聯(lián)賽獲得第二名 在法國(guó)米其林二星餐廳Alain Ducasse au Plaza Athénée，跟隨Romain Meder制作正宗法式西餐與法式西點(diǎn)，巧克力制作等。

沃德希烘焙培訓(xùn)校區(qū)位于淄博張店區(qū)，緊鄰淄博站，下車即達(dá)！

淄博沃德希烘焙：淄博市張店區(qū)