如果你是一個(gè)對(duì)自己有要求的人,那就參加西餐料理培訓(xùn)吧,做自己的夢(mèng),美食夢(mèng)。今天小編就為大家整理了西安口碑不錯(cuò)的幾家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的情況,供大家參考。
兩年制西餐行政總廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟,具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)精通各類裱花、烘焙、法式甜點(diǎn)、巧克力慕斯、翻糖蛋糕專業(yè)人才為目標(biāo),通過(guò)系統(tǒng)的
非常用心,技術(shù)成熟。
課程滿意,學(xué)校環(huán)境挺好的
【西餐料理小知識(shí)】西餐湯(Western Soup)一般可分為清湯和濃湯兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠制作的也可歸于湯類。因?yàn)轸~膠制作的產(chǎn)品,大多用水,牛奶、酒、湯汁等混合使用,魚膠本身沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但它具有凝固、結(jié)晶、成形,可溶化還原等特性。湯除了主料以外,常常在湯的面上放一些小料加以補(bǔ)充和裝飾。