如果你是一個對自己有要求的人,那就參加西餐料理培訓(xùn)吧,做自己的夢,美食夢。今天小編就為大家整理了成都口碑不錯的幾家培訓(xùn)機構(gòu)的情況,供大家參考。
成華校區(qū)
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4.0分 (真實評價3條)
金牛校區(qū)
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4.3分 (真實評價1條)
成都美億美學(xué)
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4.0分 (真實評價5條)
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5.0分 (真實評價5條)
課時:18課時 98%好評
課程特色:【培訓(xùn)內(nèi)容】1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;2.石鍋拌飯的配方及制作技術(shù) ;3.石鍋拌飯的制
咨詢課程詳情【西餐料理小知識】西餐湯(Western Soup)一般可分為清湯和濃湯兩大類。其中又有冷熱湯之分。魚膠制作的也可歸于湯類。因為魚膠制作的產(chǎn)品,大多用水,牛奶、酒、湯汁等混合使用,魚膠本身沒什么營養(yǎng)價值,但它具有凝固、結(jié)晶、成形,可溶化還原等特性。湯除了主料以外,常常在湯的面上放一些小料加以補充和裝飾。