沈陽奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校是一家專注于餐飲方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開設(shè)糕點(diǎn)培訓(xùn)等課程，學(xué)校以專業(yè)的烹飪師資出任一線教學(xué)，同時(shí)擁有國內(nèi)多名出色的烹飪專家組成的專家顧問組，接下來讓我們一起來了解一下吧。

奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校課程詳情

初級(jí)中式烹調(diào)專業(yè)
課程詳情：教授各種烹調(diào)技藝如刀工，勺工，上漿，掛糊，調(diào)味，火候等?，F(xiàn)場教師表演，學(xué)員實(shí)際操作，理論結(jié)合實(shí)踐。教師傳授各店招牌菜，時(shí)令菜，特色菜。系統(tǒng)傳授各大菜系：新派遼菜，川菜，魯菜，粵菜，杭幫菜等系列菜。學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，包教會(huì)。

中式面點(diǎn)專業(yè)
課程詳情：根據(jù)國家中，西式面點(diǎn)師技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)制定教學(xué)大綱。由多年從事中，西面點(diǎn)制作的知名酒店名師和大師授課。系統(tǒng)傳授炸，煮，煎，烤等各類面點(diǎn)技法，傳授各種餅類，包子類，餃子類，粥類，麻花類，月餅類，酥類等100余種中式面點(diǎn)的制作方法。學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)際操作，包教會(huì)。

奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校優(yōu)勢和教學(xué)特色

課程體系完善，教學(xué)服務(wù)全面，真正將理論和實(shí)踐完美融合，專業(yè)技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，資深售后團(tuán)隊(duì)服務(wù)，終身技術(shù)支持提升。

中式烹飪培訓(xùn)老師介紹

韓繼成：國家高級(jí)工人技師；國家高級(jí)營養(yǎng)師，國家酒店酒家評(píng)審員；假日酒店職業(yè)經(jīng)理人，獲獎(jiǎng)經(jīng)歷：全國第三屆烹飪大賽金獎(jiǎng)，馬來西亞中國烹飪世界大賽較佳展臺(tái)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。

崔志全：沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校高級(jí)講師，國際烹飪大賽冠軍得主，國家高級(jí)烹調(diào)師，高級(jí)食品雕刻師，主講烹調(diào)、食品雕刻。

關(guān)于奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校

沈陽市奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校，是由全國著名的烹飪大師齊新于上世紀(jì)九十年代初創(chuàng)辦的，以烹飪雕刻見長的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。奇欣烹飪藝術(shù)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生先后一百五十余次榮獲世界、全國烹飪及食雕冠軍和獎(jiǎng)牌，多人在省、市、區(qū)、行業(yè)烹飪比賽中屢屢奪魁。由于齊欣大師和他的學(xué)生在歷屆烹飪、食雕競賽中*顯赫，被譽(yù)為烹飪界的"齊家軍"。奇新烹飪藝術(shù)學(xué)校的教學(xué)，理論易懂，方法獨(dú)特。學(xué)校自制的多功能雕刻工具，能使學(xué)員如虎添翼。學(xué)校還備有與教材相配套的多種錄像帶、光盤、參考書及雕刻刀具。

西餐料理培訓(xùn)地址詳情

皇姑校區(qū)：沈陽市于洪區(qū)銀山路8號(hào)

有關(guān)餐飲方面相關(guān)知識(shí)問答

餐飲店有哪些注意事項(xiàng)？
1.餐飲店廚房盡量透明化，以硬厚玻璃代替普通墻面來設(shè)計(jì)隔斷，從而讓外面的顧客看到里面廚房的真實(shí)狀態(tài)。
2.餐飲店廚房裝修要使用防火和防水材料，以防火災(zāi)等事故發(fā)生。
3.餐飲店廚房顏色搭配簡約干凈為主，常見廚房使用顏色為白色，這樣看著會(huì)舒適、整潔。
4.餐飲店廚房做好各種器具的廚柜設(shè)計(jì)和擺放，以防鍋具和餐具出現(xiàn)雜亂的現(xiàn)象。
5.餐飲店廚房裝修的地板要做好防滑措施，因?yàn)閺N房用水較多，難免地滑。較好使用那種帶有紋路的地板，增加地面摩擦。