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適合對象：對糕點(diǎn)/輕食培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：廈門集美校區(qū)
課時：詳情電話咨詢
課程內(nèi)容：
80的實(shí)操練習(xí) 20的理論學(xué)習(xí)。不限學(xué)時包學(xué)會。
1廣式月餅的原料，配佐料的采購技巧、初加工與保鮮方法、保存。
2老師展示廣式月餅的主料配料等全部制作流程.
3學(xué)員反復(fù)練習(xí)廣式月餅的全套制作工藝，老師在旁細(xì)心指導(dǎo)，學(xué)會為止。
4學(xué)員復(fù)習(xí)經(jīng)典廣式月餅制作技術(shù)，獨(dú)立完成廣式月餅的制作。
5學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營技巧，選址裝修、促銷方案設(shè)計(jì)，成本利潤的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。
正午起航西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校專注于西點(diǎn)烘焙的研究教育和發(fā)展，把國外市場流行的西點(diǎn)元素呈現(xiàn)給學(xué)員，讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實(shí)用，前衛(wèi)風(fēng)格，與國外的外教同行接軌。
學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)原料，與國外烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，為烘焙行業(yè)提供實(shí)用的技術(shù)人才。
