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適合對象：對面包培訓(xùn),西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：廈門集美校區(qū)
一、日式面包課程
1、面包制作工藝過程
2、器具設(shè)備適用須知
3、日式甜面團制作
4、蔓越莓貝果制作
5、菠蘿包、芝士棒、培根芝士船、墨西哥葡萄、熱狗面包、云朵小餐包、牛奶吐司、肉松面包、紫薯乳酪吐司等制作
二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：能熟練掌握各種餡料、調(diào)味醬的制作、各種面包造型的制作、天然酵母的制作
正午起航西點培訓(xùn)學(xué)校專注于西點烘焙的研究教育和發(fā)展，把國外市場流行的西點元素呈現(xiàn)給學(xué)員，讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實用，前衛(wèi)風(fēng)格，與國外的外教同行接軌。
學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)原料，與國外烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，為烘焙行業(yè)提供實用的技術(shù)人才。
