培訓內容

鴨系列：● 絕味鹵全鴨 ●  絕味鹵醬板鴨●絕味鹵鴨脖●絕味鹵鴨頭●絕味鹵鴨翅●絕味鹵鴨舌●絕味鹵鴨腸●絕味鹵鴨胗●絕味鹵鴨掌●絕味鹵鴨架等 

豬系列：●絕味鹵豬耳●絕味鹵豬蹄●絕味鹵豬肚●絕味鹵豬尾巴●絕味鹵豬頭●絕味鹵豬鼻 

雞系列：●絕味鹵整雞●絕味鹵雞翅●絕味鹵雞爪●絕味鹵雞尖●絕味鹵雞腿●絕味鹵雞肫●絕味鹵雞蛋等 

素菜類：●絕味鹵毛豆●絕味鹵藕片●絕味鹵香干●絕味鹵海帶●絕味鹵土豆●絕味鹵蘿卜干●絕味鹵花生米等

課程安排 

1.絕味鹵鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。 

2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。 

3.培訓絕味鹵鴨脖鹵水制作及保養(yǎng)。 

4.絕味鹵鴨脖鹵水的調味方法與技巧.

5.培訓絕味鹵鴨脖的選材及腌制方法。 

6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的技巧. 

7.絕味鹵鴨脖烤制技巧. 

8.投資預算分析及經營管理方法。

培訓費用 

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策， 政府定點、皇氏御廚餐飲培訓學校（湖北壟上電視臺）每周播出 以上全套原價2680元 政府補貼后(1980元）  包含產品學費、食材費、實習費、開店培訓講座費、資料費、三年技術升級費，包食宿等，一次性收費，學習期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓只收1個人的學費）

培訓時間 

一般5-7天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間；隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓；節(jié)假日照常授課。 優(yōu)惠政策 

增加項目：加學鹵菜只加收800元學費，加學武漢黑鴨只加收1000元學費。 

特別優(yōu)惠：本公司所有項目，學兩項，另送兩項；學三項，另送三項。