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適合對象：對中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：長沙校區(qū)
梅菜扣肉餅是一種特色的風(fēng)味小吃，采用特色的和面配方，配合湖南當(dāng)?shù)赜忻拿犯刹思泳肺寤ㄈ饷刂贫擅凡损W；用木炭烘烤工藝流程，配合手法和相應(yīng)的時間，做成一個特色的梅菜扣肉餅，用調(diào)好的醬汁豐富口味，可謂一絕！
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期加工
前期材料預(yù)加工，材料的處理，保存等
發(fā)面調(diào)陷
學(xué)習(xí)梅菜扣肉餅的發(fā)面技術(shù)，調(diào)陷做法等等全過程
醬汁配方
學(xué)習(xí)梅菜扣肉餅專用醬汁的配方比例做法，并出品
制作
學(xué)習(xí)梅菜扣肉餅制作，掌握火候、成色、口感、時間等制作過程，并調(diào)味
優(yōu)勢：
1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年；學(xué)校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項目不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)好為止
3、保證對學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價項目除外
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