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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：天津河?xùn)|校區(qū)
一、桂林米粉產(chǎn)品展示
二、桂林米粉項(xiàng)目介紹
桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。
福滿園小吃培訓(xùn)中心的桂林米粉主要指的是鹵菜粉，在熱騰騰，潔白順滑的米粉上淋一點(diǎn)鹵汁.米粉油。鋪幾片鹵肉和脆皮鍋燒，再配上點(diǎn)兒酸筍尖.酸豆角，撒上些香豆.蔥花.油辣椒，然后邊拌邊聞.，先吃粉鹵香誘人，再喝湯鮮香回味，桂林米粉特點(diǎn):出餐快而且適合各地口味是很有發(fā)展?jié)摿Φ目觳褪称凤L(fēng)靡大江南北經(jīng)久不衰!
福滿園小吃培訓(xùn)中心的桂林米粉口味正宗，好吃一點(diǎn)自然賺的多一點(diǎn)。
四、桂林米粉培訓(xùn)內(nèi)容:
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;
2.鹵水的制作配方及制作技術(shù);
3.高湯的熬制技巧及保存;
4.桂林米粉湯粉制作流程;
5.桂林米粉各種配菜的制作及要點(diǎn);
6.原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
7.開(kāi)店選址指導(dǎo)、提供市場(chǎng)調(diào)查、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。
天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一家以餐飲管理、技術(shù)加盟、技術(shù)推廣服務(wù)、企業(yè)管理咨詢(xún)，企業(yè)形像策劃與圖文設(shè)計(jì)為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，專(zhuān)注的精神，立志于打造全國(guó)特色小吃項(xiàng)目，讓更多想通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企業(yè)目標(biāo)：打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神：專(zhuān)注、創(chuàng)新，進(jìn)取、追求卓越;
企業(yè)使命：使更多人通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化：以技術(shù)為核心，打造全國(guó)特色小吃實(shí)訓(xùn)基地;
經(jīng)營(yíng)理念：以人為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓客戶(hù)、員工、企業(yè)達(dá)成共贏;
選擇福滿園的理由：
1.專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)，專(zhuān)注的精神;
2.隨到隨學(xué)，標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)流程，卓越的服務(wù)精神;
3.食材親自操作，包學(xué)會(huì)為止，中途沒(méi)有任何費(fèi)用;
4.所學(xué)項(xiàng)目交費(fèi)一次，終生免費(fèi)享受后期服務(wù)及免費(fèi)技術(shù)升級(jí);
