優(yōu)嘉烘焙主理創(chuàng)始人

國家特級甜品講師

技能鑒定中心高級考評員

國家高級營養(yǎng)師

擅長課程：私房甜品 法式甜品 港式甜品 高級西點 咖啡飲品

精通各種甜品、飲品、咖啡、烘焙，可謂是十八般武藝，樣樣精通。

林老師店面運營經(jīng)驗豐富，參與重慶、成都等多家網(wǎng)紅店設(shè)計、運營指導(dǎo)。并在多家大型知名連鎖品牌擔(dān)任運營經(jīng)理。

學(xué)生都愛他的課程，因為甜品、飲品受眾面非常的廣，成為了想自主創(chuàng)業(yè)開甜品 、飲品店的學(xué)員們的最愛。

國家高級西點師

師從名廚MOF世界冠軍Patrice

第九屆巧克力甜品裝飾大賽金獎

擅長課程：法式甜品 高級西點 手工巧克力 手作糖紙花

廖老師對于甜品的領(lǐng)悟及造詣非常深厚，她的研發(fā)和創(chuàng)新能力極強，對法式甜品的創(chuàng)造和審美，有豐富的技術(shù)經(jīng)驗。

她曾在法國雷諾特廚藝學(xué)院，深造法式甜品課程，畢業(yè)后她決定回到中國，將法國地道的烘培技術(shù)，傳遞到中國，為中國的烘培事業(yè)添磚加瓦。

對于法式甜品，廖老師傾盡了她所有的熱愛，教育學(xué)生時，她總是耐心、溫柔，手把手的教學(xué)生一步步成長。

廖老師說做法式甜品最重要是細(xì)心，沉淀，享受，把它當(dāng)作一門藝術(shù)來細(xì)細(xì)的鉆研。

她把畢生學(xué)到的精粹，無私的教給我們中國自己的學(xué)生，加入優(yōu)嘉烘焙團(tuán)隊之后，她專心執(zhí)教法式甜品課程，每一個學(xué)生在她的精心培養(yǎng)下，做出來的每一道法式甜品，都是一件精美的藝術(shù)品。

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擅長：歐式奶油裱花 韓式裱花 3D彩繪蛋糕 

廣東蛋糕研究協(xié)會中心副主任

國家高級裱花師

重慶美食協(xié)會榮譽評委

2015亞洲蛋糕展日本JAPA CAKE SHOW三等獎

2016年香港國際婚禮蛋糕比賽銀獎

作為資深蛋糕及奶油裱花師，她精湛技術(shù)不僅國家給予認(rèn)可，并且在各大比賽中也得到眾眾廣泛的好評，獲得獎項無數(shù)。

日積月累的工作經(jīng)驗，最后成為一名爐火純青的大師，邱老師走過了人生中寶貴的20年，而這20年的時間，她全情投入到對烘培事業(yè)中，自身成功經(jīng)營多家蛋糕連鎖店，并成功指導(dǎo)上百位學(xué)生開店指導(dǎo)以及就業(yè)指導(dǎo)，是國內(nèi)不可多得的全面技術(shù)人才。

現(xiàn)在是優(yōu)嘉專業(yè)授課老師，培育的學(xué)生做出的蛋糕美味、精致，不管到哪里都是市場很受歡迎的人才。擅長根據(jù)學(xué)生自身能力情況做職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，讓學(xué)生受益無窮。

曾擔(dān)任LISA YOUNGASHI·洋菓子技術(shù)顧問

重慶希爾頓逸林酒店西點領(lǐng)班

擅長課程：法式甜點 高級西點 手工巧克力

曾任職上海馬卡龍食品公司并參加上海烘培節(jié)系日本展獲得團(tuán)體金獎 

一步一步穩(wěn)打穩(wěn)扎，堅實的基礎(chǔ)加上新的創(chuàng)意，不斷的改進(jìn)新的技法

以達(dá)到好的效果為基準(zhǔn)，用復(fù)雜的手法來詮釋法甜單純統(tǒng)一的層次感

多年來爐火純青的技法，運用在教學(xué)中。

國家高級西式師

2014年重慶羅莎蛋糕烘焙連鎖企業(yè)西點主管、技術(shù)督導(dǎo)

2017年重慶幸福西餅站長、技術(shù)負(fù)責(zé)人

擅長課程：高級西點 法甜甜點 私房甜品 工藝餅干

王老師是全能型西式烹調(diào)人才，專業(yè)技術(shù)熟練，有獨到的經(jīng)驗和技巧，重視基本功與創(chuàng)新思維并進(jìn)。

2016年香港潘多拉國際翻糖大賽中榮獲第三名

擅長課程：翻糖蛋糕藝術(shù) 翻糖花卉 翻糖仿真人偶 面塑藝術(shù) 拉糖糖藝 

王老師極具藝術(shù)天賦，擁有一雙創(chuàng)造藝術(shù)的雙手，善于設(shè)計高難度及異性翻糖蛋糕。曾為多家知名公司制作商業(yè)定制蛋糕，以及多位明星制作生日蛋糕畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院，專業(yè)主修設(shè)計和手繪插畫，在校期間就職于全國的翻糖連鎖品牌學(xué)習(xí)制作并擔(dān)任技術(shù)骨干，畢業(yè)后師從“糖王周毅”學(xué)習(xí)雕刻和面塑。

在教學(xué)過程中，學(xué)生們都稱跟王老師學(xué)習(xí)做翻糖，是一種修養(yǎng)的積累，是感受藝術(shù)美的一個過程，完全忘卻自己是在學(xué)習(xí)，而是沉醉在創(chuàng)造藝術(shù)的氛圍當(dāng)中，不僅是學(xué)習(xí)，更是一種享受。年輕就是資本，但王老師絕不以此而沒拿下自己的節(jié)拍，始終以為藝術(shù)創(chuàng)作而努力。

2012年開始在重慶85度C擔(dān)任裱花師主管

2014年末在英倫時光連鎖品牌但任裱花培訓(xùn)技術(shù)總監(jiān)

重慶第六屆裱花藝術(shù)大賽銀獎

擅長課程：歐式裱花 陶藝蛋糕 滴落蛋糕 創(chuàng)意立體蛋糕 韓式裱花 藝術(shù)巧克力

劉老師教學(xué)方法新穎獨特，摒棄傳統(tǒng)枯燥的裱花教學(xué)方式，寓教于樂。對網(wǎng)紅蛋糕非常敏感，常能有獨特見解分析蛋糕搭配能力。

劉老師扎實的功底，專業(yè)而不失細(xì)膩，善于培養(yǎng)學(xué)員獨立思考問題及解決問題的能力。在課堂上使用多變的教學(xué)手法使學(xué)員處于真實的工作環(huán)境中，為學(xué)員就業(yè)鋪平道路。

國家高級西點師

師從韓國裱花大師Jessi

2014年榮獲“海融杯”全國裱花大賽色彩獎

西南賽區(qū)一等獎

擅長課程：韓式裱花 英式奶油裱花 3D彩繪蛋糕

梁老師在韓國首爾高端的蛋糕培訓(xùn)基地求學(xué)，的搭配及審美有獨特見解，她*優(yōu)異，以全科A+的*滿載而歸。2015到2018間先后多次赴韓進(jìn)修裱花課程，并成為國內(nèi)全球裱花協(xié)會講師、韓國花卉協(xié)會認(rèn)證

回國后，她專注于發(fā)展中國的韓式裱花技術(shù)，每一朵由她的手點出的花蕊，仿佛跟剛剛綻放一樣，艷麗、香甜，每一個看過梁老師裱花過程的學(xué)生，都會驚呼“像真的花一樣”。