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南京橘香大福培訓

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適合對象：對西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：0 班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

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課程介紹

橘香大福培訓

材料

白玉粉60g水120ml砂糖90g顆粒紅豆餡150g片栗粉適量蜜柑（罐頭）適量

做法：

1. 紅豆餡分成10等分，中間包入蜜柑后揉圓。

2. 攪拌盆放入白玉粉和水，以手攪拌，過篩后放入鍋里。（部分材料會殘留在濾網(wǎng)上，所以過篩時要用手攪拌，使材料順利通過濾網(wǎng)。）

3. 步驟②鍋中加入砂糖，中火加熱。以木鏟攪拌至材料出現(xiàn)透明感。

4. 烤盤中撒入厚厚的片栗粉，放入步驟③材料，靜置降溫。

5. 放涼的粉團分成10等分，壓扁后放上步驟①紅豆餡。

6. 由周圍向內(nèi)捏緊，包住紅豆餡即可。

學校介紹

藍馨西點核心優(yōu)勢

藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍馨西點機構(gòu)簡介

教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。

藍馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學，同時對畢業(yè)學員進行輔助輔導，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進行專業(yè)蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面包培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術(shù)進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！