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廣州王森西點西餐培訓(xùn)學(xué)校

國家高級技能人才培訓(xùn)基地

上課地點: 車陂北街28號聯(lián)合社區(qū)
特色課程:廣州王森·三年酒店管理專業(yè),廣州王森·輕食西餐精修班,廣州面包面點培訓(xùn)班,廣州蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校,廣州王森·甜創(chuàng)西點學(xué)院,廣州王森·瑞士CAAS留學(xué)班,廣州精品咖啡培訓(xùn),廣州糕點制作學(xué)習(xí)班,廣州王森·三年制英才管理專業(yè),廣州王森·三年制中西式面點專業(yè),廣州王森·Explore探索美食課程
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教師風(fēng)采

孫安廷

孫安廷

咨詢TA

1996年加入王森咖啡西點學(xué)校,師從王森 ;2003年獲全國烘焙西點大賽冠軍 ;2004年擔(dān)任圣麥西餅大型西餅店技術(shù)總監(jiān) ;2004年多次做全國烘焙技術(shù)巡展演示 ;2005年擔(dān)任北京金鳳呈祥餅店技術(shù)總監(jiān) ;2006年擔(dān)任北京好利來蛋糕店技術(shù)總監(jiān) ;2006年多次給國外團體指導(dǎo)培訓(xùn)授課 ;2007年擔(dān)任西安米琪蛋糕店技術(shù)總監(jiān) ;2007年多次給臺灣同胞指導(dǎo)培訓(xùn)授課 ;2008年擔(dān)任湖北皇冠蛋糕店技術(shù)總監(jiān) ;1996年至2020年,在此期間擔(dān)任烘焙系系主任 ;糕點面包烘焙工一級技師 ;西式面點師高級技師、 ;西式烹調(diào)師高級技師、 ;考證培訓(xùn)師、考評員"

年教齡

丁玉坤

丁玉坤

咨詢TA

糕點面包烘焙工二級 ;西式面點師高級 ;西式烹調(diào)師高級 ;調(diào)酒師中級 ;咖啡師中級 ;營養(yǎng)配餐員高級 ;IBA德國面包世界大賽中國區(qū)助理裁判 ;2022年蘇州美勞動者 ;2010安徽徽淮北金滿食品有限公司,任職生產(chǎn)廠長兼技術(shù)總監(jiān)。 ;2013 安徽伊百諾食品有限公司,任職生產(chǎn)主管兼技術(shù)總監(jiān)。 ;2014安徽蜜雪兒食品有限公司,任職經(jīng)理。 ;江蘇紅寶石食品有限公司 技術(shù)顧問 ;陜西道和餐飲管理有限公司 技術(shù)顧問 ;2015 加入王森至今

年教齡

聶蘭蘭

聶蘭蘭

咨詢TA

糕點面包烘焙工二級技師 ;西式面點師高級 ;西式烹調(diào)師高級 ;咖啡師中級 ;營養(yǎng)配餐員高級 ;育嬰員初級 ;2017安琪酵母杯上海賽區(qū)銀獎 ;中式面點師二級技師

年教齡

姜懿陽

姜懿陽

咨詢TA

糕點面包烘焙工二級 ;西式面點師高級 ;西式烹調(diào)師高級 ;調(diào)酒師中級 ;咖啡師中級 ;營養(yǎng)配餐員高級

年教齡

王維柱

王維柱

咨詢TA

1997年 加入百利得面包房做學(xué)徒制作各種西點面包 ;2000年 加入上海大廈酒店擔(dān)任領(lǐng)班一職,負責(zé)各項活動西點的籌備布置并制作 ;2006年~2008年 加入尼日利亞鴕鳥食品有限公司,擔(dān)任技術(shù)主管一職,負責(zé)產(chǎn)品研發(fā)品質(zhì)管控 ;2009年~2010年 加入味道食品有限公司并擔(dān)任技術(shù)主管一職,負責(zé)產(chǎn)品研發(fā)品質(zhì)管控 ;2012年3月 加入上海克莉詩汀,同年參加烘焙大賽并獲得克莉詩汀團體賽金獎,在2013年11月升任上海克莉詩汀技術(shù)主管一職負責(zé)產(chǎn)品研發(fā)品質(zhì)管控 ;2014年12月 加入上海艾拉食品有限公司擔(dān)任技術(shù)總監(jiān),負責(zé)面包西點全品類的技術(shù)管控 ;2015年9月 加入山東東營巴黎一刻食品有限公司擔(dān)任技術(shù)總監(jiān),負責(zé)面包西點全品類的技術(shù)管控 ;2016年3月-2022年致今 進入王森西餐西點學(xué)院,就職于面包系擔(dān)任高級別教師一職,教授學(xué)員各類面包西點的制作方式方法 ;糕點面包烘焙工一級西式面點師高級技師(考證培訓(xùn)師、考評員) 。

年教齡

葉占海

葉占海

咨詢TA

師承法國米其林甜點名廚Jeremy Del Val;跟隨米其林技術(shù)研發(fā)專家Sébastien Serveau深造;2017年-2019年,研麥價面包房 面包主廚(烘焙體驗課講師);2020年,格瑞斯上海面包區(qū)域主管

年教齡

包朋輝

包朋輝

咨詢TA

2009從事咖啡行業(yè) ;2011-2014北京卓盛一品咖啡產(chǎn)品運營 ;2014加入王森任教 ;2016云南味道拉花大賽第二名 ;2017SWLAC拉花大賽 ;2018濰坊城市旅游拉花賽 ;2019雀巢杯拉花賽評委 ;19年殘聯(lián)咖啡沖調(diào)項目指導(dǎo)老師 ;SCA咖啡師、國家咖啡師、調(diào)酒師、

年教齡

周瑋

周瑋

咨詢TA

1、2009.-至今 在王森學(xué)校任教 ;2010年至今,在王森學(xué)校還從事教導(dǎo)管理工作。 ;2012年海榮杯西點比賽裁判 ;2015.8-2017.10世賽糖藝、烘焙項目的助教任教期間,對巧克力、裱花、甜點、咖啡、翻糖、拉糖、巧克力造型都有授課經(jīng)驗。同時對西餐、面包也有涉及。 ;2018年-2020年,在王森學(xué)校任教且擔(dān)任內(nèi)訓(xùn)師,負責(zé)團隊組建和教師的日常內(nèi)訓(xùn)。 ;普通話二級乙等證書 ;西式烹調(diào)師三級證書 ;西式面點師二級證書 ;咖啡師三級證書 ;面包糕點三級證書 ;調(diào)酒師四級證書 ;咖啡SCA中級證書

年教齡

  • 6分鐘前遼寧 大連 154****6057 已預(yù)約
  • 7分鐘前山東 濟南 183****7527 已預(yù)約
  • 9分鐘前陜西 西安 184****3386 已預(yù)約
  • 3分鐘前浙江 杭州 185****4585 已預(yù)約
  • 4分鐘前湖南 長沙 156****6363 已預(yù)約
  • 8分鐘前山東 青島 138****5260 已預(yù)約
  • 8分鐘前河南 鄭州 184****9242 已預(yù)約
  • 6分鐘前 重慶 168****5779 已預(yù)約
  • 8分鐘前福建 廈門 134****7019 已預(yù)約
  • 5分鐘前遼寧 沈陽 188****4812 已預(yù)約

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