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適合對象：對更多烹飪技術,中式烹飪培訓,更多餐飲等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：成都金牛校區(qū)
項目簡介：鴛鴦火鍋可以說是經(jīng)典的火鍋的吃法。一個鍋兩種湯一紅一白，可以滿足，各種口味人們的需求，在火鍋店也是受歡迎的一種火鍋湯底。用魚頭來熬制火鍋湯底，可以讓底料湯汁營養(yǎng)更豐富，口感更鮮美。
鴛鴦火鍋可以說是經(jīng)典的火鍋的吃法。一個鍋兩種湯一紅一白，可以滿足，各種口味人們的需求，在火鍋店也是受歡迎的一種火鍋湯底。用魚頭來熬制火鍋湯底，可以讓底料湯汁營養(yǎng)更豐富，口感更鮮美。
鴛鴦火鍋技術培訓哪家好？味道哪里正宗？是人們關心的話題，據(jù)說，北方人和廣東人，都不大適應四川火鍋的麻辣，帶他們來吃火鍋，要吃麻辣的，但外地人吃了一點點就辣得不行了，只好要碗開水來涮火鍋吃，這樣吃起來麻辣都變味了。1983年靈感源自長江水，一半江水黃一半江水清。從此就有了鴛鴦過，紅湯是麻辣的，清湯是雞湯的。鴛鴦鍋其實是一種很簡單的創(chuàng)意。鴛鴦鍋是較科學的，大家可以品嘗到麻辣火鍋的本味，也可以在清湯里得到口味的緩解，從此鴛鴦在各大火鍋店里火熱起來，成都火鍋的知名度才越來越高。只有用的人越多，創(chuàng)意才越有價值。
鴛鴦火鍋技術培訓哪家好？蜀味緣火鍋技術培訓學校就可以，可以給人們帶來一種不可多得的美味，讓人們投資創(chuàng)業(yè)更自信。蜀味緣火鍋是小本創(chuàng)業(yè)好項目，低成本投入，高收益回報，是一個通往致富的理想品牌。市場中消費者對于美食的高追求，讓餐飲行業(yè)的競爭愈發(fā)的激烈，但是這并沒有阻擋蜀味緣火鍋的強勁發(fā)展動力。
蜀味緣培訓鴛鴦火鍋技術做法：
食材：
主料：鰱魚頭1個、豆腐250克、千張3張、生菜10克
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉5克、辣椒5個、蒜瓣5個、蔥姜適量、紅棗6個、番茄15克、胡蘿卜10克、雞精適量、料酒適量、火鍋底料60克、枸杞10粒
鴛鴦火鍋技術培訓步驟：
1.準備好所有的食材。
2.魚頭洗凈放入不粘鍋煎至。
3.煎至兩面金黃關火。
4.湯鍋加熱放入蔥姜。
5.再放入半個魚頭。
6.沖入適量的開水。
7.加少許白酒煮至魚塘奶白，加鹽，胡椒粉調(diào)味成為白湯備用。
8.準備好紅湯的調(diào)味料。
9.鍋中油燒熱放入火鍋底料炒出香味。
10.再放入蔥姜蒜辣椒爆香。
11.加入適量清水，加入料酒、鹽、白糖。
12.煮上5分鐘出香加入雞精。
13.放入另外半個魚頭煮上5分鐘。
14.然后把紅湯和白湯分別盛入鴛鴦火鍋中，加入紅棗，胡蘿卜片，番茄片，枸杞。
15.隨酒精爐和配菜一起上桌，邊煮邊加入配菜。
鴛鴦火鍋技術培訓哪家好？蜀味緣火鍋產(chǎn)品突出，而且市場前景廣，讓人們可以成功走上致富路。還可以得到總部的創(chuàng)業(yè)扶持，是理想的投資項目。蜀味緣火鍋選用的新鮮牛肉，不僅富含營養(yǎng)，還能夠有效的提高人體抵抗力。蜀味緣餐飲小吃培訓中心從事餐飲培訓工作20余年，進行小吃，早餐，燒烤，熱菜涼菜，火鍋干鍋，鹵肉鹵菜，油炸，面食，鐵板燒，冷飲，以及各種特色名小吃上千余種，老師手把手教學，以實做為主，吃住免費，學會為止，學員畢業(yè)后，進行開店指導，經(jīng)驗傳授，享受五年技術升級跟蹤服務，讓您無任何后顧之憂!
成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號，是由工商、稅務正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學模式、科學規(guī)范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網(wǎng)絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，保證了學員們優(yōu)質(zhì)的教學質(zhì)量，為學員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標。
現(xiàn)公司現(xiàn)推廣培訓的項目有：面館培訓、四川火鍋系列、中餐系列、小吃系列、鹵菜系列、燒烤系列——共計六大類，100多種風味特色菜品。
餐飲創(chuàng)業(yè)承載著無數(shù)人的夢想，創(chuàng)業(yè)夢是您對家人的責任、對高品質(zhì)生活的追求以及對成功的向往。有些人的創(chuàng)業(yè)歷程充滿艱辛與無助，有些人在創(chuàng)業(yè)征途中揮灑淚水與汗水。但是您，幸運的選擇了蜀味緣！我們專門為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的有志者規(guī)劃藍圖。即使您是一個毫無餐飲經(jīng)驗的人，也可輕松開店經(jīng)營，把握創(chuàng)業(yè)機會，選擇一個好的項目，改變您一生的命運，致富您的家庭。蜀味緣讓你開店創(chuàng)業(yè)無后顧之憂，并且承諾學員終身享受技術升級和經(jīng)營戰(zhàn)略指導，提高核心競爭力。因嚴謹細致和系統(tǒng)全面的教學作風，在行業(yè)內(nèi)贏得了認同和推崇，受到了眾多新老學員的好評!蜀味緣師傅二十余年的烹飪技術沉淀，已先后送走了一批又一批的創(chuàng)業(yè)者，學員遍布全國，建立了良好的口碑和品牌形象。
成都蜀味緣餐飲管理有限公司位于成都市金牛區(qū)蜀漢路78號，是由工商、稅務正規(guī)注冊及餐飲企業(yè)管理服務、小吃技能培訓服務的綜合性較強的餐飲管理公司。本公司由多位專業(yè)廚師發(fā)起成立。標準的量化教學模式、科學規(guī)范的教學管理、無微不至的后勤服務、完善的銷售網(wǎng)絡和售后服務；寬敞的操作教室、整潔的學員宿舍、干凈的就餐環(huán)境，保證了學員們優(yōu)質(zhì)的教學質(zhì)量，為學員們提供了光輝燦爛的創(chuàng)業(yè)之旅。讓您在學習中進步，在進步中成長，在成長中成功，讓更多人成功創(chuàng)業(yè)是我們努力追求的目標。
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