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西安無礬油條

西安無礬油條

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適合對象:對油條/早餐粥培訓(xùn),面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):請咨詢 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):西安冠香興餐飲

課程介紹

油條,是一種古老的中式面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?!端问贰酚涊d,宋朝時(shí),秦檜岳飛,民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達(dá)憤怒。無礬油條是一種無鋁油條的新技術(shù)配方,該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩,對人體更健康。

西安冠香興小吃培訓(xùn)的無礬油條技術(shù)培訓(xùn)包括:

1.油條發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法; 

2.油條所用多種原料認(rèn)識(shí)及性能; 

3.油條的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作; 

4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧; 

5.油條制作設(shè)備使用維護(hù)及采購渠道。 

6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購渠道; 

7.學(xué)員反復(fù)操作,設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。 

9.肉丸胡辣湯出品、色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧

10.開店運(yùn)營管理等技巧。

 

學(xué)校介紹

西安冠香興餐飲管理有限公司是一家小吃技術(shù)研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目管理、餐飲咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè),冠香興所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,收益高,低投資只要千元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者不二的選擇。冠香興倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)于尚,美味與健康”的飲食新文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)”的經(jīng)營理念,致力于將中國傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐式特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南業(yè)特色小吃等餐飲技術(shù)及餐飲文化的開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場上廣為運(yùn)用的已達(dá)200余種。2018年公司規(guī)模呈穩(wěn)定發(fā)展?fàn)顟B(tài),自主品牌逐步延伸至各大中小城市,公司將會(huì)將所有項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)制,形成統(tǒng)水生產(chǎn)線,讓每一位想要學(xué)習(xí)和加盟冠香興品牌的有志之土,能夠直接、直觀的熟悉冠香興的運(yùn)營體系。

西安冠香興餐飲

  • 課程數(shù)量

    20

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價(jià)

    0

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