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西安紙包魚

西安紙包魚

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適合對(duì)象:對(duì)烤魚/巫山烤魚,烤鴨/烤魚培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí):請(qǐng)咨詢 班型:任意時(shí)段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):西安冠香興餐飲

課程介紹

紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),重慶和四川兩地,近一年時(shí)間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳。烤魚起源于巫溪大寧河邊,名揚(yáng)于萬州古城,稱萬州烤魚,亦謂傳統(tǒng)烤魚。

西安冠香興小吃培訓(xùn)的紙包魚培訓(xùn)內(nèi)容:

1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

2.魚的選擇和處理,香料等主配料的篩選;

3.紙包魚魚的處理蒸制;

4.紙包魚秘制調(diào)料的制作;

5.主料配料調(diào)料以及與烤制金黃色的魚放入蒸箱進(jìn)行高溫蒸制;

6.香料搭配以及采購注意事項(xiàng)及處理;

7.紙包魚三大口味教導(dǎo)(包括:蒜香,香辣,番茄)

8.紙包魚原料采購、存放、保鮮技術(shù);

9.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

學(xué)校介紹

西安冠香興餐飲管理有限公司是一家小吃技術(shù)研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目管理、餐飲咨詢策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè),冠香興所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目,既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營,四季經(jīng)營,沒有淡季,只有旺季,投資少,收益高,低投資只要千元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者不二的選擇。冠香興倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)于尚,美味與健康”的飲食新文化,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)”的經(jīng)營理念,致力于將中國傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐式特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南業(yè)特色小吃等餐飲技術(shù)及餐飲文化的開發(fā)和研究,目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場上廣為運(yùn)用的已達(dá)200余種。2018年公司規(guī)模呈穩(wěn)定發(fā)展?fàn)顟B(tài),自主品牌逐步延伸至各大中小城市,公司將會(huì)將所有項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)制,形成統(tǒng)水生產(chǎn)線,讓每一位想要學(xué)習(xí)和加盟冠香興品牌的有志之土,能夠直接、直觀的熟悉冠香興的運(yùn)營體系。

西安冠香興餐飲

  • 課程數(shù)量

    20

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評(píng)價(jià)

    0

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