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　　大眾網(wǎng)記者 楊濤 濟(jì)南報(bào)道

　　為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，提高食品安全管理水平，強(qiáng)化責(zé)任意識、安全意識，及時(shí)消除食品安全隱患，保障學(xué)生健康成長。6月17日，學(xué)校黨委書記、校長、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長張勃與副校長賀濤、紀(jì)委書記黃壽友、副校長楊靜、督導(dǎo)室王玨主任對食堂進(jìn)行了全方位檢查，全力護(hù)航師生飲食安全。

　　檢查組對原料庫、冰箱間、精加工間、切配間、烹飪間、消毒間、保潔間、備餐間的操作流程和衛(wèi)生情況進(jìn)行了檢查，特別對食堂從業(yè)人員的健康狀況、原材料采購與存儲、索票索證、環(huán)境衛(wèi)生、色標(biāo)管理、操作加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣、廢棄物處理、消防安全以及明廚亮灶等進(jìn)行了詳細(xì)檢查和了解。 對于檢查出的問題，檢查組要求食堂當(dāng)日整改并將整改前后照片存檔。

　　食品衛(wèi)生安全關(guān)乎師生健康，張勃要求食堂始終把食品安全放在食堂工作的首位，嚴(yán)把原材料采購關(guān)，抓好食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷改善飯菜質(zhì)量，提高師生對菜品的滿意度，讓每一位同學(xué)都能在食堂享受到健康、美味的飯菜。