植物在新陳代謝的過程中，一些細(xì)胞能分泌某些特殊物質(zhì)，這些細(xì)胞稱為分泌細(xì)胞。　　外分泌組織是分布在植物體的體表部分的分泌結(jié)構(gòu)，起分泌物排出體外，如腺毛、蜜腺等。腺毛是具有分泌作用的表皮毛，常由表皮細(xì)胞分化而來，腺毛有腺頭、腺柄之分。蜜腺是能分泌蜜液的腺體，又一層表皮細(xì)胞及其下面數(shù)層細(xì)胞特化而成。　　內(nèi)部分泌組織分布在植物體內(nèi)，分泌物也積存在體內(nèi)。根據(jù)他們的形態(tài)結(jié)構(gòu)和分泌物的不同，可分為分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道和乳汁管。分泌腔根據(jù)其形成的過程和結(jié)構(gòu)，可分為溶生式分泌腔和裂生式分泌腔。分泌道是又一些分泌細(xì)胞彼此分離形成的一個長管狀的間隙腔道，周圍分泌細(xì)胞稱為上皮細(xì)胞，上皮細(xì)胞產(chǎn)生的分泌物貯存于腔道中。