美食,對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō),都是無(wú)法抵擋的誘惑,其中被人所津津樂(lè)道的就是我們中式菜肴。除了每一種食材的精心挑選以外,對(duì)于火候和細(xì)節(jié)的把握,也是成就一種美味佳肴所不可缺少的重要環(huán)節(jié)。下面,就跟隨小編一起,到深圳各大中式烹飪機(jī)構(gòu)來(lái)一場(chǎng)美味之旅吧。
培訓(xùn)內(nèi)容:炒田螺是從順德傳入廣州的,但當(dāng)時(shí)人們并未懂得使用紫蘇葉炒田螺。雖然他們嘗試過(guò)使用辣椒、蒜頭
學(xué)習(xí)內(nèi)容:酸菜魚學(xué)習(xí)時(shí)間:一周左右學(xué)習(xí)方式:?一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具
學(xué)習(xí)內(nèi)容:廣式燒臘學(xué)習(xí)時(shí)間:一周左右學(xué)習(xí)方式:?一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚
158****7272
報(bào)名上課了,課程滿意
180****4416
之前在這里學(xué)過(guò),課程不錯(cuò)。
187****0180
教室整潔干凈,學(xué)習(xí)環(huán)境整體還是很不錯(cuò)的。
189****5026
在這里學(xué)了,感覺(jué)還可以。
【香酥黃金錘制作小貼士】1、鍋要選小而深的,這樣可以省很多油;2、雞蛋液一定要全部蘸忙,不然不會(huì)黏粉或者面包糠;3、滾好面包糠的時(shí)候用手捏緊,避免在炸的時(shí)候掉落;4、翅根別選太大的,不然不容易熟;5、用牙簽刺入肉最后的地方拔出沒(méi)有黏液基本熟透了;6、小火慢炸可以先炸熟,大火是為了把里面的油脂逼出。