市場對(duì)于西點(diǎn)專業(yè)人才的需求日益凸顯出來,這樣也為成都廣大西點(diǎn)愛好者提供了廣闊的市場平臺(tái)與支持。在這里小編就為大家整理了幾家口碑不錯(cuò)的西餐料理培訓(xùn)機(jī)構(gòu),快來看看吧!
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【西餐料理培訓(xùn)小技巧】派皮面團(tuán)在第二三步中比較粘手,千萬不要加更多的面粉,以免派皮油面失衡,口感就不松脆啦,派皮面團(tuán)制作中,要以刮板鏟起,反復(fù)折疊按壓,與制作面包手法不同,派皮面團(tuán)可冷藏保存。