土家醬香餅，又稱土家香醬餅，醬香餅，食立方醬香餅，沈陽醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2003年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。

　　土家醬香餅培訓內容:

　　1、醬香餅發(fā)面配比及和面手法;

　　2、醬香餅所用二十多種調味料認識及性能

　　3、醬香餅的搟制方法;

　　4、醬香餅的分層技術;

　　5、醬香餅的烤制技術;

　　6、醬香餅各種秘制醬配方及實際動手操作;

　　7、醬香餅制作全流程及制餅技巧。

　　長沙曾食坊是長沙非常具實力技術一 流的特色美食及研發(fā)培訓基地。曾食坊辦學早，教學經驗豐富，教師技術全面精湛，對學生有耐心，負責任。誠信辦學，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在曾食坊學技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。