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適合對象:對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):天津河東校區(qū)
一、砂鍋粥產(chǎn)品展示
二、砂鍋粥項目介紹
砂鍋粥是一道中華傳統(tǒng)名點,以廣東,福建的砂鍋粥知名。粥序:中國是世界文明古國,也是世界美食大國。粥,是我國傳統(tǒng)主食之一,人們對食粥的歷史可謂源遠流長,在中國四千年有文字記載的歷史中,粥的蹤影伴隨始終。關于粥的文字,很早見于周書:“黃帝始烹谷為粥。
”潮州的砂鍋粥是粵菜中,很具特色的一個系類,以粥為主料,依據(jù)個人的口味加以咸骨,蛇,河海鮮,禽類,蛙,龜,秋冬天吃更是杠杠滴,溫暖一碗粥,幸福美味,在廣東地區(qū)倍受男女老少的歡迎。
三、學習流程
四、砂鍋粥培訓內(nèi)容:
1、砂鍋粥所用大米的選料、前期處理;
2、各種調(diào)料的基本認識和比例搭配;
3、各種河海鮮、蝦等的品質(zhì)鑒別、加工方法、保管方法;
4、煮粥火候和基本操作流程的掌握;
5、潮州鹵水配方和制作等等;
6、砂鍋粥所需工具,調(diào)料的進貨渠道;
8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;
天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓機構(gòu)是一家以餐飲管理、技術加盟、技術推廣服務、企業(yè)管理咨詢,企業(yè)形像策劃與圖文設計為一體的綜合性餐飲管理公司,經(jīng)過多年的發(fā)展,不斷自主創(chuàng)新,以獨特的經(jīng)營理念,專業(yè)的團隊協(xié)作,專業(yè)的技術,專注的精神,立志于打造全國特色小吃項目,讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。
企業(yè)目標:打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神:專注、創(chuàng)新,進取、追求卓越;
企業(yè)使命:使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化:以技術為核心,打造全國特色小吃實訓基地;
經(jīng)營理念:以人為本,誠信經(jīng)營,讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;
選擇福滿園的理由:
1.專業(yè)的團隊,專業(yè)的技術,專注的精神;
2.隨到隨學,標準教學流程,卓越的服務精神;
3.食材親自操作,包學會為止,中途沒有任何費用;
4.所學項目交費一次,終生免費享受后期服務及免費技術升級;