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適合對象:對茶藝師培訓(xùn),手工技藝培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):無錫南長校區(qū)
課程介紹:
實(shí)踐理論相結(jié)合,老師通過現(xiàn)場演示及知識講解手段,根據(jù)課本內(nèi)容,以技術(shù)練習(xí)和鑒賞為基礎(chǔ)。
課程目標(biāo):
以考級為方向,通過對技術(shù)層面的剖析解讀與嚴(yán)格培訓(xùn),
1.靜心神。泡茶、喝茶講究安靜的環(huán)境,常處于這種環(huán)境中會給人一種心曠神怡的感覺,有助于使人凈心神,修身性,使浮躁的心態(tài)逐漸變得平和、安靜
2.重細(xì)節(jié)。泡茶的過程極為講究,并且非常注重當(dāng)中的細(xì)節(jié)。在選擇茶具、環(huán)境的格調(diào)、茶葉的多少、水溫的高低、時(shí)間的把控等等這些環(huán)節(jié)上都需要小心操作、精心調(diào)理。學(xué)習(xí)茶藝的過程可以慢慢培養(yǎng)一個(gè)人的細(xì)心和耐心。
3.懂禮節(jié)。在社會上,人與人之間的交流都可以做到相互尊重,做好相互之間的禮節(jié)。泡茶也不例外,相互之間的禮節(jié)是不可缺少的,學(xué)習(xí)茶藝,經(jīng)常泡茶容易培養(yǎng)成一種良好的禮節(jié)習(xí)慣,待人處事更懂禮儀。
4.共和諧。學(xué)茶藝、懂茶品,通常不會直接評價(jià)一款茶的好壞,而是從客觀上講述茶葉的特點(diǎn)。如待人處事一般,不要輕易去評價(jià)他人,養(yǎng)成言語謹(jǐn)慎的習(xí)慣,做事學(xué)會多分析少評論,與人更好的和諧相處。
5.宜取舍。茶道講究天人合一、歸于自然,學(xué)茶藝要懂得尊重其自然規(guī)則,循序漸進(jìn),沖泡過程不能急于求成。學(xué)會綜合自身的素養(yǎng)、能力,來做相對對自己合適的事。
課程內(nèi)容:
● 學(xué)習(xí)茶葉的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝,了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。
● 學(xué)習(xí)水的基本知識。學(xué)習(xí)茶藝,必須懂得水,茶性必發(fā)于水。
● 學(xué)習(xí)茶藝的技術(shù),茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容,茶葉色、香、味、形的欣賞,茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
● 學(xué)習(xí)茶藝的禮儀。服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
● 學(xué)習(xí)茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神,通過茶藝的學(xué)習(xí)學(xué)會溝通的技巧和為人處事之道。
● 學(xué)會悟道。道是指一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué),道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
新鴻國學(xué)書院是由中國專業(yè)國學(xué)藝術(shù)文化團(tuán)隊(duì),整合中國傳統(tǒng)文化領(lǐng)域教育體系,以及國粹、國學(xué)文化教育、素質(zhì)教育等領(lǐng)域的前端資源,在中國(上海)成立的非學(xué)歷傳統(tǒng)文化教育機(jī)構(gòu)。它是新世界教育集團(tuán)下的全國性國學(xué)教育品牌,書院以復(fù)興中華文明、弘揚(yáng)中華國粹為宗旨,通過琴棋書畫、諸子經(jīng)典等課程學(xué)習(xí),讓現(xiàn)代人重新認(rèn)識和學(xué)習(xí)中華民族之瑰寶。書院更是以“志于道,據(jù)于德,依于仁,游于藝”為辦學(xué)理念,延請老師,以藝修道,養(yǎng)身,明志!同時(shí),書院針對不同年齡段學(xué)員的特點(diǎn),依托專業(yè)的師資教研力量,設(shè)置了古箏、圍棋、書法、國畫、茶藝、國學(xué)六大類課程,課程學(xué)習(xí)的設(shè)置由淺及深,利用傳統(tǒng)教學(xué)方法的并引入多媒體和互聯(lián)網(wǎng)互動式教學(xué),讓廣大學(xué)員全方位浸泡式學(xué)習(xí)技藝,也可以在國學(xué)造詣上有所精進(jìn)。書院為學(xué)員打造了清新優(yōu)雅的學(xué)習(xí)環(huán)境,在猶如世外桃源般美輪美奐的新鴻書院里,學(xué)員可以在一杯清茶、一縷書香中靜心、修藝!我們力求塑造一個(gè)“不拘泥于古禮”,古為今用的創(chuàng)新性中國傳統(tǒng)文化教育品牌機(jī)構(gòu),為國內(nèi)國學(xué)素質(zhì)文化的教育發(fā)展提供一個(gè)嘗試、普及的平臺,把創(chuàng)新性教育方式與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合,將書院打造成一個(gè)符合時(shí)代潮流,與時(shí)俱進(jìn),與中華民族偉大復(fù)興相契合的國學(xué)品牌教育機(jī)構(gòu)。
未來新鴻書院將以國際化的視野,開放、創(chuàng)新的模式,吸引領(lǐng)域內(nèi)知名人士組建書院學(xué)術(shù)委員會和教研隊(duì)伍,學(xué)術(shù)委員會和教研團(tuán)隊(duì)由來自全國藝術(shù)、教育等領(lǐng)域的專業(yè)人士和著名學(xué)者擔(dān)任,同時(shí),書院也將會邀請國內(nèi)外人文藝術(shù)機(jī)構(gòu)和學(xué)者(文學(xué)家、藝術(shù)家、史學(xué)家等)以及國內(nèi)領(lǐng)域內(nèi)知名大學(xué)的專家教授作為顧問團(tuán)隊(duì),共同協(xié)助建設(shè)新鴻書院,在發(fā)展的過程中將書院的學(xué)術(shù)建設(shè)、教學(xué)研發(fā)、教學(xué)管理提至國內(nèi)先進(jìn)水平。
真正的中華民族偉大復(fù)興,是實(shí)現(xiàn)中華民族大家庭的繁榮昌盛, 一個(gè)敢于面向未來,與中華民族偉大復(fù)興與時(shí)俱進(jìn)的國學(xué)教育品牌,用“立志、修身、篤行、成業(yè)”這短短幾個(gè)字道盡了我們對生命的感悟,立志 “為孩子一生的修養(yǎng)做指路人”的為動力。正是這樣的力量促使新鴻書院開設(shè)古箏、圍棋、書法、國畫、茶藝、國學(xué)等國學(xué)經(jīng)典課程,為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播添足馬力。立志,是指立下志愿,樹定志向;修身,修養(yǎng)身心,擇善而從,博學(xué)于文,并約之以禮;篤行,為學(xué)的最后階段,學(xué)有所得,踐履所學(xué),使所學(xué)最終有所落實(shí),做到“知行合一”; 成業(yè),成就家業(yè),繁榮祖國。
從歷史的發(fā)展潮流來看,我們處在民族文化復(fù)興的爬坡階段,經(jīng)濟(jì)的繁榮需要我們每個(gè)人認(rèn)同中華民族的傳統(tǒng)文化基礎(chǔ),尤其是新一代,更需要去學(xué)習(xí)掌握傳統(tǒng)文化的精華,現(xiàn)在,國內(nèi)大專院校都已有了國學(xué)、國藝等專業(yè),這是歷史的發(fā)展和潮流,所以書院在全國各地的建立,正式因此而生,和偉大的中國夢相輔相長,為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播添足馬力。