面包專修班
課程周期:四天
上課時間:周1至周4(09:00—17:00)
開班時間:滿5開班
適合人群:想創(chuàng)業(yè)開店的人群(零基礎)
學習內容:
形狀練習、丹麥面包、牛角面包、手撕包、法式面包、橄欖型面包、辮子面包、調理面包、蘑菇面包、玉米沙拉面包、培根肉松包、麻薯面包、法式蘋果面包、熱狗面包、南瓜吐司、葡萄干吐司、三明治、北海道吐司、全麥吐司、香芋吐司、丹麥面包、可頌面包、牛角面包、網紅臟臟包、裸麥軟面包、抹茶蔓越莓面包、多瑙河海鹽牛角面包、法棒面包、奶香片等
學習課程:
第1天:甜面包材料設備講解,甜面包面團打制,搓圓練習,軟餐包的制作
第二天:菠蘿包的制作,調理面包的制作,墨西哥面包的制作
第三天:方土司的制作,奶香片的制作,法棍的制作
第四天:丹麥面包制作,牛角面包制作,甜甜圈制作