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南京法式西點課程

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適合對象：對此有所需求的學員

課時：班型：白天班班制：小班

開設課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

申請優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

法式西點7天課程
一：
基礎材料介紹使用并保存
基礎設備器具介紹
金莎布雷杯制作
原味芝士制作并裝飾
意式蛋白霜制作并講解

二：
課前理論馬卡龍注意事項
夾心口味變化，并顏色調(diào)色（調(diào)色注意事項）
意式馬卡龍制作
夾心操作（草莓味，檸檬味，巧克力味，百香果，芒果等）

三：
慕斯層次劃分講解
慕斯注意事項
夾心制作
抹茶蛋糕制作
抹茶慕斯制作芒果慕斯制做

四：
慕斯口味變化
巧克力慕斯制作
酸奶芝士制作
百香果慕斯制作
草莓慕斯制作

五：
提拉米蘇制作
巧克力插件制作
草莓慕斯制作
卡仕達醬制作

六：
塔殼理論并制作
蛋白糖制作
組合造型
歌劇院制作
淋面醬調(diào)色制作

七：
噴砂與淋面實際操作
集體裝飾及拍照
造型調(diào)配
營銷課及課程總結

學校介紹

藍馨西點核心優(yōu)勢

藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍馨西點機構簡介

教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。

藍馨將所有研究的新技術應用于平日教學，同時對畢業(yè)學員進行輔助輔導，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進行專業(yè)蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面包培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧。采取多元化教學理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！