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成都冷吃系列餐飲技術(shù)

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適合對象：對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：白天班班制：大班

開設(shè)課程校區(qū)：成都青羊校區(qū)

課程介紹

成都冷吃系列技術(shù)培訓哪家好？冷吃系列菜品是原自貢的特色菜品，據(jù)歷史記載愈百年歷史，屬于川菜河幫菜系列。之所以叫冷吃菜品是因為炒制后油多不宜變質(zhì)，可以長期保存，并且冷卻食用味道鮮美，不會油膩。市面上熟知的冷吃菜品有冷吃兔、冷吃有肉等。

冷吃系列菜品的優(yōu)勢在于：

（1）可長期保存。

（2）冷卻食用味道更好。

（3）既可以當做配菜，也可以作為小吃。

基于以上兩種優(yōu)勢，我們賦予冷吃菜品那更好的商機，那就是你無需擔心菜品因賣不完而變質(zhì)，減少經(jīng)營過程中損失。其次，在電商如此發(fā)達的時代，冷吃菜品更利于有電商頭腦的老板做互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營。

冷吃系列培訓內(nèi)容簡介：

（1）冷吃食材的選擇及采購

（2）冷吃菜品香料的鑒別與采購。

（3）冷吃菜品的菜品加工及處理。

（4）冷吃菜品的炒制過程。

（5）冷菜菜品的存儲及保養(yǎng)。

成都冷吃系列技術(shù)培訓哪家好？成都沁香園餐飲培訓中心主要以特色川味美食為主題的餐飲培訓，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，打造正宗川味小吃品牌，傳承何弘揚四川人的飲食文化。

學校介紹

四川美食大全餐飲管理有限公司旗下?lián)碛屑嘤柡图用藶橐惑w的餐飲創(chuàng)業(yè)品牌：沁香園餐飲，是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓中心，創(chuàng)業(yè)培訓基地。以特色川味美食為主題，遠程教學，帶您進入致富之路，學一技之長，改變命運。專為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人規(guī)劃藍圖，讓您在創(chuàng)業(yè)的路上不走彎路，給自己的命運作一次選擇的機會

自成立以來一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新，美食傳播，餐飲管理模式研究等，“傳承小吃文化，真誠扶持創(chuàng)業(yè)”。打造正宗川味小吃品牌，傳承和弘揚四川人的飲食文化，讓更多食客能感受什么叫“吃在中國，味在四川”，也為了鼓勵更多的朋友們走上餐飲領(lǐng)域的道路，經(jīng)過多年的教育沉淀，沁香園擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學團隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓項目，培訓內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點甜點、西式快餐、主食早點、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計200余種培訓項目。

一對一教學模式，從原料購買到開店創(chuàng)業(yè)實行全方位服務(wù)。學習過程中，以實踐操作為主，理論為輔，給學員自主練習時間，同時老師從旁指導。我們始終相信好的廚師是練出來的。同時學員畢業(yè)后我們也提供就業(yè)機會與創(chuàng)業(yè)指導，三年跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級。