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適合對(duì)象:對(duì)單縣羊湯培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):成都總校
簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯的獨(dú)特,主要得益于簡(jiǎn)陽(yáng)山羊品種的不斷改良和羊肉湯制作工藝的不斷創(chuàng)新。上世紀(jì)初,宋美齡女士從美國(guó)引進(jìn)努比羊,后棄而放逐龍泉山脈,與簡(jiǎn)陽(yáng)的土羊雜交,形成了匯聚中外品種優(yōu)勢(shì)的“簡(jiǎn)陽(yáng)大耳朵羊”。獨(dú)特的品種優(yōu)勢(shì)和良好的自然生存條件,鑄就了其特有的細(xì)嫩肉質(zhì)。以此作為主要原料的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯,再加上被列為資陽(yáng)市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯烹飪技藝,自然湯鮮味美,香氣四溢,讓人贊不絕口,留戀忘返。也正是憑借這獨(dú)特的味道,2008年簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯才在幾萬(wàn)個(gè)參賽菜品中脫穎而出,入選全國(guó)30道奧運(yùn)健康美食,成為其中以羊肉為主料的湯類菜品。
簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯,肉質(zhì)細(xì)嫩、肥而不膩、溫而不火,尤其是那奶一般白的湯,其味鮮香濃烈、余味悠長(zhǎng),是任何一道菜一種湯都難以匹敵的。特別是冬天的早晨,一家人就著一盆羊肉湯,熱氣騰騰,營(yíng)養(yǎng)有了,能量有了。一口美味的湯,下到肚里,暖到了心里。若是懶得下廚,或者是來(lái)了客人,一盆羊肉湯,菜有了,湯也有了,營(yíng)養(yǎng)也有了,不僅十分經(jīng)濟(jì)方便,而且倍兒有面子。
簡(jiǎn)陽(yáng)羊肉湯培訓(xùn)內(nèi)容:
學(xué)習(xí)羊肉的 選擇標(biāo)準(zhǔn)和改刀 方法
學(xué)習(xí)羊肉湯的配方和去腥增香的絕密技巧
學(xué)習(xí)羊湯的吊湯 方法和羊湯的保存
學(xué)習(xí)羊湯的炒制火候和配料
學(xué)習(xí)羊肉湯的出品方法
開店支持:免費(fèi)獲贈(zèng)開店規(guī)劃方案,開店設(shè)備原料清單,店面設(shè)計(jì)方案,整店輸出
售后支持:面食學(xué)員享受三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)服務(wù)。
培訓(xùn)時(shí)間:周一至周六早上9點(diǎn)至下午5點(diǎn),面館項(xiàng)目學(xué)習(xí)7-10天左右,也可根據(jù)學(xué)員情況靈活安排,學(xué)會(huì)為止
食宿安排:面館項(xiàng)目學(xué)員學(xué)習(xí)期間三餐均由公司提供,不收取費(fèi)用,公司不提供住宿,外地客戶公司可代客戶預(yù)定旅館或酒店,
企業(yè)介紹
食尚百川飲食文化傳播中心隸屬于成都食尚百川餐飲管理有限公司,自成立以來(lái)一直專注于飲食技術(shù)研究創(chuàng)新,美食傳播,餐飲管理模式研究等。
秉承專業(yè)、融合、創(chuàng)新、分享的美食理念,我們一直在探尋飲食真諦。將美食工藝及配方標(biāo)準(zhǔn)化,讓美食就在指尖,讓財(cái)富觸手可及。
我們本著"產(chǎn)品創(chuàng)新、專業(yè)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、全心服務(wù)"的經(jīng)營(yíng)理念,不斷推出風(fēng)格新穎、口味上乘的飲食新產(chǎn)品。完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后服務(wù),為您提供快捷、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們真誠(chéng)期待能與各界朋友合作,共同創(chuàng)造美好的明天!
熱情服務(wù),悉心指導(dǎo),手把手教學(xué),復(fù)制式傳授核心技術(shù),完全掌握,輕輕松松經(jīng)營(yíng),學(xué)習(xí)無(wú)后顧之憂。
回首過(guò)去,碩果累累;展望未來(lái),再創(chuàng)新高!我們將一如既往的以新的眼光審視時(shí)代,以新的目標(biāo)定位未來(lái), 以新的思想謀劃工作, 在解放思想中更新觀念,在更新觀念中創(chuàng)新發(fā)展,在創(chuàng)新發(fā)展中提升質(zhì)量效益。
全稱:成都食尚百川餐飲管理有限公司
業(yè)務(wù)范圍:特色餐飲技術(shù)培訓(xùn),店面規(guī)劃,餐飲管理、飲食投資咨詢培訓(xùn)
企業(yè)文化
創(chuàng)立宗旨:專注中小餐飲投資項(xiàng)目,發(fā)揚(yáng)融合、創(chuàng)新思想,引領(lǐng)現(xiàn)代特色餐飲新潮流。
專業(yè)----專業(yè)于行業(yè),專業(yè)于技術(shù),專注于服務(wù)
融合----融合先進(jìn)的餐飲模式以及中西南北餐飲技術(shù)
創(chuàng)新----服務(wù),技術(shù),管理,餐飲模式,營(yíng)銷
分享----和創(chuàng)業(yè)者一起分享成功的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),和同事分享工作中的心得
企業(yè)襟懷:精彩食尚,海納百川
發(fā)展歷程
成立之前
2010年3月------推出面館培訓(xùn)項(xiàng)目
2010年5月------推出冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目
2010年8月------推出奶茶培訓(xùn)項(xiàng)目
2011年6月------推出棒棒雞培訓(xùn)項(xiàng)目
2012年3月------修改火鍋帶店培訓(xùn)方案
2012年7月------遷至西門車站旁
成立之后我們創(chuàng)造出我們自己?jiǎn)为?dú)項(xiàng)目的品牌
2013年2月------推出蓉和記鹵菜涼菜項(xiàng)目
2013年10月-----推出愛尚奶茶全程加盟方案
2014年5月------學(xué)員店面突破300家
2015年7月------培訓(xùn)總部遷至高新西區(qū)天目路77號(hào)15棟(百草路地鐵口)
2015年10月-----推出西點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目
2015年12月-----食尚百川年度培訓(xùn)學(xué)員超過(guò)1000人次
2016年11月-----食尚百川成功申請(qǐng)公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照-成都食尚百川餐飲管理有限公司