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蘇州28天西餐創(chuàng)業(yè)班

蘇州28天西餐創(chuàng)業(yè)班

请询价

適合對象:對西餐/料理培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:4周/ 28天 班型:任意時段,白天班 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):蘇州森焙世界名廚培訓(xùn)中心

課程介紹

世界西餐行業(yè)概況(The Food Service Industry and Role as a Chef) 

- 廚房食品安全管控(Food Preparation Tools and Equipment)

- 廚房設(shè)備及工具的使用

- 食材基礎(chǔ)準(zhǔn)備(Mise En Place)

- 基礎(chǔ)烹飪方法(Basic Cooking Methods) 

- 冷菜的準(zhǔn)備、開胃菜、色拉類(Cold Food Preparations, Starters and Salads)

- 基礎(chǔ)湯汁、沙司和湯類(Stocks, Sauces and Soups)

- 谷物類、意大利面和米飯(Legumes, Grains, Pasta and Rice)  

- 早餐、三明治(Breakfast Preparation and Sandwich)

- 蔬菜、土豆、水果和蛋白質(zhì)蔬菜(Vegetables, Potatoes, Fruits and Vegetable Protein)
家禽和野味類(Poultry and Game)

- 肉類(Meat) 

- 魚、貝殼海鮮類(Fish and Shell-fish)

- 亞洲菜烹飪(Asia Cuisine)

- 食物擺盤呈現(xiàn) (Food Presentation)

- 經(jīng)典小甜品(Classic Dessert )

- 國際賽事(International Competition )

學(xué)校介紹

森焙咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院是由王森咖啡西點(diǎn)西餐學(xué)院創(chuàng)始團(tuán)隊打造的一所高端職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,團(tuán)隊由28名咖啡、西點(diǎn)、西餐世界冠軍以及45名教學(xué)、研發(fā)、管理團(tuán)隊組建而成。辦學(xué)使命:為行業(yè)提供高端技術(shù)人才、弘揚(yáng)工匠精神、培養(yǎng)更多世界冠軍。專注咖啡、西點(diǎn)、西餐、中餐領(lǐng)域的技能培訓(xùn)、技能比賽、校企合作、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、美食文旅等項目。目前與多家企業(yè)合作人才定培班,與職業(yè)院校合作青苗冠軍班以及師資提升班,課程資源包開發(fā)與導(dǎo)入等多種合作,同時我們也受邀人社部參加編寫國家職業(yè)技能等級認(rèn)定培訓(xùn)教材,該書用于全國高技能人才指定教材。已培養(yǎng)了近10萬余名學(xué)子,成功舉辦了100余場技能比賽,為咖啡烘焙西餐行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)了一份力量,幫助年輕人實(shí)現(xiàn)咖啡、西點(diǎn)、西餐高薪轉(zhuǎn)行、成功創(chuàng)業(yè)。

學(xué)校優(yōu)勢:九大優(yōu)勢

1、品牌優(yōu)勢

29年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),擁有產(chǎn)、學(xué)、研、商四大形態(tài)互補(bǔ)完整產(chǎn)業(yè)鏈,學(xué)員畢業(yè)可集團(tuán)內(nèi)就業(yè)

2、精英師資團(tuán)隊

獲得過世界冠軍的老師、MOF等師資,教授學(xué)員技術(shù)起點(diǎn)高,職業(yè)晉升快人一步

3、國家認(rèn)可

被授予高級技能人才培訓(xùn)基地稱號,畢業(yè)學(xué)員行業(yè)認(rèn)可度高

4、培養(yǎng)28名世界冠軍

致力于高精尖技能人才培養(yǎng),先后培養(yǎng)出28余名世界冠軍,學(xué)員擁有參加國際國內(nèi)大賽優(yōu)先權(quán)

5、實(shí)戰(zhàn)型課程

以多種實(shí)戰(zhàn)為主的5s的課程模式,成為行業(yè)多家學(xué)校效仿對象,學(xué)員畢業(yè)競爭力強(qiáng)

6、學(xué)員創(chuàng)新力強(qiáng)

重技術(shù),善研發(fā),拒絕配方灌輸式教學(xué),系統(tǒng)化培養(yǎng)學(xué)員創(chuàng)新能力,畢業(yè)學(xué)員擁有企業(yè)急需的研發(fā)力

7、國際接軌硬件設(shè)備

硬件投入過億元,學(xué)員享受與國際接軌的設(shè)備環(huán)境

8、就業(yè)綠色通道

未來行業(yè)人才缺口達(dá)百萬級別,森焙教育與多家品牌簽訂人才代培,森焙學(xué)員就業(yè)薪資高,晉升快人一步

9、健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)

森焙教育推出的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一站式服務(wù),為學(xué)員提供前期開店指導(dǎo)、后期技術(shù)提升、人才輸送、營銷管理、品牌加盟等服務(wù),讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無憂。

辦學(xué)宗旨

我們始終如一,堅持以利他之心、以誠信、道德和聲譽(yù)為本不斷提高學(xué)習(xí)課程質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,為更好地向美食行業(yè)從業(yè)者和愛好者提供優(yōu)質(zhì)教育服務(wù)。 以教育為本,圍繞美食行業(yè)不斷探索新的商業(yè)模式,打造一個值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業(yè)。

為實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育行業(yè)的領(lǐng)跑者,弘揚(yáng)工匠精神,不斷磨礪精湛技藝和提升專業(yè)服務(wù)水平,為成為具有國際影響力的美食教育商業(yè)平臺打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。

森焙咖啡西餐西點(diǎn)培訓(xùn)

  • 課程數(shù)量

    9

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    0

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