市場需求量大
據國家勞動部資料顯示,一線城對調酒師(含咖啡師、品酒師)的用工需求很大
缺少全能型調酒師
想找一個綜合素質高的調酒師很難，尤其是那些既會調酒,又懂得酒風格設的經營管理的專業(yè)調酒師更是酒吧競相追逐的對象
待遇呈上升態(tài)勢
調酒師的待遇整升的態(tài)勢。
廣東省調酒與品酒鑒賞協會由廣東省從事調酒、咖啡、品酒等餐飲服務的從業(yè)人員、行業(yè)專家、行業(yè)愛好者及會員單位組成的社會團體。
本會成立于2011年12月，是本專業(yè)國內被政府認可的民間組織機構。協會匯聚了我省各地的調酒師、咖啡師和品酒師人才，為我省開放改革、經濟發(fā)展、推動技術創(chuàng)新，提高企業(yè)競爭力發(fā)揮了重要作用。
協會的宗旨是：積極培養(yǎng)和規(guī)范飲品調制的專業(yè)人才，推廣調酒、咖啡、品酒文化，提升專業(yè)技藝與水準。
