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適合對(duì)象:對(duì)中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):中山三鄉(xiāng)校區(qū)
炒粉是廣東地方的特色小吃,炒粉的技術(shù)是專(zhuān)業(yè)廚師的必考科目。一碟好的河粉看上去色澤明亮、食起來(lái)油而不膩、肉片是嫩滑鮮香。而有經(jīng)驗(yàn)的廚師炒一天的河粉鍋里都是光亮照人,不用洗刷。這就是特色小吃培訓(xùn),廣品小吃培訓(xùn)中心的特色。
雖然有北方吃面食,南方人吃米飯的說(shuō)法,但是無(wú)論在北方還是南方,炒面和炒米粉都是很受歡迎的。炒粉是將粉放入油鍋里通過(guò)明火翻炒,放入醬油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風(fēng)味獨(dú)特飲食,可做正餐使用。同類(lèi)的還有炒面。炒粉炒面是除去正餐,日常最?lèi)?ài)食用的快餐。
一、學(xué)習(xí)種類(lèi):
炒米粉、炒河粉、炒飯、炒面(再送炒田螺技術(shù)),培訓(xùn)費(fèi)1200元,包教會(huì)!
二、采購(gòu)設(shè)備和原料:
我們會(huì)把做炒粉炒飯炒面的相關(guān)設(shè)備和原料購(gòu)買(mǎi)途徑,都教給學(xué)員,方便他們?cè)谑袌?chǎng)上購(gòu)買(mǎi)。
教學(xué)過(guò)程:調(diào)料及配料的選購(gòu)----食材的儲(chǔ)存與保鮮---火候的控制---調(diào)料的搭配---炒制手法
全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正,最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作,從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至最后做出的口味和老師所制作的味道基本相同為止。
學(xué)員可隨到隨學(xué),來(lái)時(shí)持身份證或其它有效證件報(bào)名。一對(duì)一教學(xué)。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的,學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí),為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。
炒飯,就是先煮好米飯,在炒鍋中加各種各樣的調(diào)料、菜肴,再加上一些特別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。很受喜歡吃快餐人們的青睞。
炒粉- 就是先把粉條用水泡漲,在炒鍋中加各種各樣的調(diào)料、菜肴,再加上一些常見(jiàn)的配菜如:雞蛋、生菜、豆芽等炒出香甜可口即可。同樣也是很受喜歡吃快餐人們的青睞。炒面和炒粉差不多就不過(guò)多的介紹了。
炒米粉、河粉成本分析: 粉0.2元,雞蛋0.5,青菜0.1,調(diào)味料0.5元,合計(jì)一份炒米粉的成本僅1.3元。 炒米粉、河粉收入分析: 炒米粉、河粉項(xiàng)目投資小,利潤(rùn)大,經(jīng)營(yíng)模式多樣(可開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店、流動(dòng)小吃車(chē)、攤位等),無(wú)論是城市商場(chǎng)、超市、娛樂(lè)場(chǎng)所、大街小巷、車(chē)站碼頭、學(xué)校公園、工廠(chǎng)、還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市到處都是生財(cái)?shù)牡胤?,開(kāi)到哪里哪里火。因奇特的香味招來(lái)食客不需作廣告,擺攤只需普通的灶具,每天至少可賺幾百元;開(kāi)一間 10平方米的外賣(mài)店,日利至少1000元以上…一碗炒米粉、河粉售價(jià)5-8元,利潤(rùn)70%,一家店一般一天可以賣(mài)200多份,毛利70-1120元左右,地段很旺的店一天賣(mài)500多份也不奇怪,一個(gè)店一天幾千元的營(yíng)業(yè)額,一月的營(yíng)業(yè)額就是幾萬(wàn)元??!
我們培訓(xùn)的小吃項(xiàng)目是專(zhuān)為廣大的中小投資者量身定做的小本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。做老百姓每天都消費(fèi)的,才是穩(wěn)妥又賺錢(qián)的。1-2人可經(jīng)營(yíng),三五平方米占地,當(dāng)月投資,當(dāng)日營(yíng)業(yè),當(dāng)月即可實(shí)現(xiàn)賺錢(qián)當(dāng)老板的夢(mèng)想!即可固定開(kāi)店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),暴利行業(yè),創(chuàng)業(yè)熱門(mén),市場(chǎng)大,利潤(rùn)驚人!您只需很小很小的投資,來(lái)參加我們的小吃培訓(xùn),在很短的時(shí)間內(nèi),將成為一名成功的創(chuàng)業(yè)者。歡迎所有有學(xué)習(xí)意向的朋友前來(lái)考察、學(xué)習(xí)!
我們的特色教學(xué): 由資深培訓(xùn)師傅采用一對(duì)一教學(xué)法,手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手操作,所學(xué)技術(shù)配方,經(jīng)驗(yàn),毫無(wú)保留地傳授給學(xué)員。讓學(xué)員學(xué)到真正技術(shù)并能夠獨(dú)立操作,不依賴(lài)他人,跟蹤指導(dǎo),提供終身技術(shù)服務(wù)。
學(xué)校優(yōu)勢(shì)
1. 首先我們培訓(xùn)的各種小吃味道都是正宗的,保證味道不輸于任何一家。至今己畢業(yè)學(xué)員上萬(wàn)名,在全國(guó)各地開(kāi)店都取得成功。
2. 我們培訓(xùn)老師都是從事餐飲行業(yè)多年,經(jīng)驗(yàn)豐富, 做出的味既是正宗口味又能因地制宜的加以調(diào)整。
3. 教學(xué)模式不是枯燥的培訓(xùn)班,千篇一律的課堂講學(xué)。我們是一對(duì)一,手把手的傳授,有針對(duì)性。
4. 教學(xué)透明化,每位學(xué)員在學(xué)習(xí)之前都會(huì)帶著一起去市場(chǎng)采購(gòu)所需原材料,就用采購(gòu)來(lái)的原材料制作出美味的各種小吃。
5. 學(xué)完之后讓學(xué)員自己動(dòng)手復(fù)習(xí),從實(shí)際操作中掌握完整的技術(shù)。
6. 所有傳授項(xiàng)目均以開(kāi)店為前提基礎(chǔ),結(jié)合實(shí)際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。
7. 原料采購(gòu)直接性,我們不會(huì)強(qiáng)制銷(xiāo)售任何產(chǎn)品。
8. 贈(zèng)送詳細(xì)的配方:每一種原材料的分量,詳細(xì)的制作程序,開(kāi)店所需要一切設(shè)備。
9. 口碑好,所有學(xué)成的學(xué)員無(wú)不對(duì)我們的技術(shù)贊嘆不己,學(xué)了我們的技術(shù),開(kāi)店自然成功,成功經(jīng)營(yíng)的學(xué)員都對(duì)母校表示感激。 看看我們的學(xué)習(xí)方式----毫無(wú)保留,保證口味
學(xué)員在學(xué)完后可以自己動(dòng)手試做,按學(xué)到的程序操作,保證和師傅做出的口味一模一樣。所有教學(xué)以實(shí)操為主,學(xué)員學(xué)不會(huì)留下來(lái)再繼續(xù)學(xué),不收任何費(fèi)用,直到學(xué)會(huì)為止。
培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)習(xí)時(shí)間為3—7天,由資深老師手把手實(shí)操,一對(duì)一教學(xué)模式,自己親自動(dòng)手實(shí)際操作學(xué)習(xí),時(shí)間不限!學(xué)習(xí)前簽定正式合同,并按合同課程一一品種技術(shù)學(xué)會(huì)為止!并保證畢業(yè)后,學(xué)員可以隨時(shí)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù),新品種。
特別課程:
老師一對(duì)一,手把手全程實(shí)操教學(xué)。讓您認(rèn)識(shí)各種機(jī)器設(shè)備,并把所有機(jī)器設(shè)備的廠(chǎng)家地址,電話(huà)號(hào)碼給您(絕不允許從中加價(jià)銷(xiāo)售),讓您親自去購(gòu)買(mǎi),不能有任何中間環(huán)節(jié)!并把所有原料秘方毫不保留公開(kāi)傳給您,讓您在市場(chǎng)可任意購(gòu)買(mǎi)到原料,并按所學(xué)的秘方搭配比例做成您自己的原料。并保證所做出的品質(zhì)一模一樣。 有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)喜歡口頭說(shuō)傳秘方給學(xué)員,但是還要學(xué)員在他們那里購(gòu)買(mǎi)原料才能做出來(lái),真是氣人。所以學(xué)員一定要注意,所學(xué)會(huì)做的東西能否在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到才是關(guān)鍵。
開(kāi)店管理技術(shù):
所有課程包括開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理課程,免費(fèi)傳授,由老師對(duì)您經(jīng)營(yíng)店面的選址,評(píng)估,開(kāi)店裝飾,設(shè)計(jì)方面,經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定位,價(jià)格,原料搭配,倉(cāng)庫(kù),存貨,保鮮,保存方法。店面的制作流程,對(duì)客人的介紹,上菜,包裝,原料的全套經(jīng)營(yíng)管理方法全面課程免費(fèi)提供,并管理員工,收銀,計(jì)數(shù)等方方面面由十幾年資深經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)老師免費(fèi)傳授!
選擇不對(duì) 努力白費(fèi)
選擇若對(duì) 事半功倍
中山中式烹飪師培訓(xùn)班
中山伟邦风味小吃培训中山中式烹調(diào)師三級(jí)
中山伟邦风味小吃培训中山中式烹調(diào)師等級(jí)考試
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