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適合對象:對更多小吃,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū):蘇州頂正小吃培訓
1.學習串的制作,熟成的過程,并提供開店工具、材料的采購渠道。
2.學習各種肉類原料的切法,原料的腌制味方法。
3.學習炒醬料,醬料是炸串的靈魂,基礎的炸串香料再配以上好的藥材提香,能達到事半功倍的成效。
4.學習油碟和湯料的配置上,炸串的特點就在于此,光是湯料就要10多種材料調配,口感以咸鮮為主。
5.學習炸制炸串的訣竅及火候的把握。
6.學習油炸的技巧,油炸成品的撒料制作。
7.全套炸串的制作技能解說,以及出資核算分析及運營方式。
2008年頂正餐飲培訓企業(yè)于上海成立,己有13年歷史。至今全國范圍內已有41個培訓點,目前已幫助100000 學員創(chuàng)業(yè)成功,500000 學員學到真正技術. 頂正所有小吃培訓項目,既可固定開店,又可流動經(jīng)營,投資少,市場火爆,低投資至只要幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想,目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種。不僅教技術,也會傳授店面經(jīng)營技巧:選址、裝修設計、成本利潤分析等整套運營管理技術。是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的合作伙伴。