營(yíng)養(yǎng)學(xué)家是指能夠在飲食、疾病預(yù)防、輔助治療、亞健康預(yù)防和健康管理等領(lǐng)域?qū)θ藗冞M(jìn)行指導(dǎo)，并能通過(guò)嚴(yán)格的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)的臨床營(yíng)養(yǎng)技能培養(yǎng)來(lái)設(shè)計(jì)方案和后續(xù)服務(wù)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人員。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)家法的立法中，他們將有資格通過(guò)獲得資格證書(shū)來(lái)任職。廣義上是指從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的專業(yè)人員，不僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)知識(shí)，而且具有一定的營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，具有豐富的行業(yè)從業(yè)資格。公共營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)定位1.在診所做營(yíng)養(yǎng)師2.負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)行業(yè)的管理3.營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)4.從事公共領(lǐng)域保健的營(yíng)養(yǎng)師5.在社區(qū)健身中心提供服務(wù)的公共營(yíng)養(yǎng)師6.在教育領(lǐng)域工作的公共營(yíng)養(yǎng)師7.在商業(yè)領(lǐng)域工作的營(yíng)養(yǎng)師8.研究營(yíng)養(yǎng)師9.個(gè)體經(jīng)營(yíng)的公共營(yíng)養(yǎng)師10.兼職營(yíng)養(yǎng)師