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　　海報新聞記者 秦瑾 報道

　　作為唯一以酒店管理專業(yè)群入選“雙高計劃”建設(shè)的學(xué)校，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院錨定中國酒店業(yè)“職業(yè)化人才的搖籃、技術(shù)技能積累的高地、走向世界舞臺的窗口”建設(shè)目標(biāo)，主動融入部省共建職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地、省域現(xiàn)代職業(yè)教育體系新模式試點，緊跟酒店業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級和地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要，緊盯“引領(lǐng)”，精準(zhǔn)開展人才培養(yǎng)；強(qiáng)化“支撐”，服務(wù)國家重大戰(zhàn)略；聚焦“貢獻(xiàn)”，推動形成標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)驗。

召開全國研學(xué)旅行管理與服務(wù)專業(yè)簡介和教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)研制專家研討會

　　突出特色，打造職業(yè)教育新品牌青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院致力于構(gòu)建“國內(nèi)一流、國際知名的酒店業(yè)全科型職業(yè)教育品牌”，以打造中國酒店業(yè)職業(yè)化人才的搖籃。通過優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)和專業(yè)布局，形成完整的酒店業(yè)全科型專業(yè)鏈。同時，學(xué)校積極參與國家標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，制定或參與制定國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)17項，并率先完善高職酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)條件標(biāo)準(zhǔn)，為職業(yè)教育發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)。

山東省職業(yè)院?！叭獭备母锫?lián)盟召開2021年工作會議

　　在推動職教改革方面，學(xué)校獲得教育職業(yè)教育發(fā)展中心的戰(zhàn)略指導(dǎo)和技術(shù)支持，成為改革試點校，并成功實施課程提質(zhì)培優(yōu)等教學(xué)改革，為職教改革貢獻(xiàn)了實踐經(jīng)驗。此外，學(xué)校還成立了多個職教改革與交流平臺，如國際交流與合作專委會和“三教”改革聯(lián)盟，有效推動了山東職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展。

　　彰顯優(yōu)勢，樹立人才培養(yǎng)新標(biāo)桿

　　雙高建設(shè)期間，學(xué)校積極推進(jìn)專業(yè)群人才培養(yǎng)模式改革，構(gòu)建“四方聯(lián)動、五位一體、六段遞進(jìn)”的人才培養(yǎng)模式，并創(chuàng)新“三階段、項目化、浸潤式”職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)模式，顯著提升了旅游類高素質(zhì)技術(shù)技能人才的適應(yīng)性。成果顯著，榮獲國家級教學(xué)成果二等獎3項、全國優(yōu)秀教材二等獎、國家在線精品（開放）課程6門等多項榮譽(yù)。

2023國家級教學(xué)成果獎二等獎3項

　　“校-省-國-世”四級競賽體系的建立，將崗位能力、世賽和國賽標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)，重構(gòu)崗課賽融合課程體系，實現(xiàn)一體化專業(yè)課程改革和人才全方位培養(yǎng)。學(xué)生競賽成績斐然，榮獲全國職業(yè)院校技能大賽旅游類賽項一等獎9項等多項榮譽(yù)。

　　此外，學(xué)校實施閉環(huán)式崗位實習(xí)運行機(jī)制，通過“基地遴選-雙導(dǎo)師管理-四元考核”運行閉環(huán)，實現(xiàn)了崗位實習(xí)管理的系統(tǒng)化、精細(xì)化和規(guī)范化，學(xué)生實習(xí)匹配度與滿意度高。

　　創(chuàng)新體系，構(gòu)建教師培養(yǎng)新范式

分層進(jìn)階、分類發(fā)展：雙師型教師培養(yǎng)范式

　　學(xué)校開發(fā)分層分類的教師認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋教學(xué)為主型、教學(xué)科研型、科研服務(wù)型三類教師，以及普通教師、骨干教師、大師名師三層。從師德修養(yǎng)、教育教學(xué)、專業(yè)實踐三個維度厘定教師素質(zhì)能力要素，實施“分層進(jìn)階、分類發(fā)展”的“雙師型”教師培養(yǎng)范式，建立精準(zhǔn)培育生態(tài)系統(tǒng)，獲獎項達(dá)50項；學(xué)校搭建校企協(xié)同的聯(lián)動培養(yǎng)平臺，依托多個中心構(gòu)建“理論-實踐-創(chuàng)新”梯度循環(huán)系統(tǒng)，實施“產(chǎn)、學(xué)、研、訓(xùn)”一體化師資聯(lián)動培養(yǎng)，成功培育多個國家級和省級教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊；創(chuàng)新“大師引領(lǐng)、項目驅(qū)動”的流動站式培養(yǎng)模式，建立教師企業(yè)實踐流動站，實行學(xué)分制管理，并成功培養(yǎng)多名全國技術(shù)能手、省技術(shù)技能大師、省教學(xué)名師等優(yōu)秀人才，其典型做法榮獲國家級教學(xué)成果獎。

　　突破難點，開創(chuàng)社會服務(wù)新局面

　　學(xué)校加強(qiáng)校企合作，牽頭組建多個全國性及地方性的產(chǎn)教融合共同體，并成功立項省級現(xiàn)場工程師項目和校企合作典型生產(chǎn)實踐項目。通過創(chuàng)新“參與-表達(dá)-分配-補(bǔ)償”的利益分配模型，為產(chǎn)教融合提供了有效的利益分配范式。

牽頭組建多個全國性及地方性的產(chǎn)教融合共同體

　　值得一提的是，青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院成立的旅游大數(shù)據(jù)中心，為政府提供區(qū)域文旅產(chǎn)業(yè)智能監(jiān)測和大數(shù)據(jù)決策支持，為游客提供便捷的文旅公共服務(wù)。通過承擔(dān)多項橫向課題，形成產(chǎn)業(yè)服務(wù)新模式，助力地方文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，累計實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)服務(wù)收入顯著。

建成青島旅游大數(shù)據(jù)中心

　　學(xué)校積極探索科教融匯新模式，與海爾海信等頭部企業(yè)合作，搭建技術(shù)服務(wù)平臺，開展智能烹飪技術(shù)研發(fā)，研發(fā)智慧菜譜評價標(biāo)準(zhǔn)，為智能廚電研發(fā)提供技術(shù)支持，成為龍頭企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的重要引擎。這一模式有效促進(jìn)了地方產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和人才培養(yǎng)的良性循環(huán)。

　　構(gòu)建生態(tài)，形成數(shù)字升級新路徑為

　　全面推進(jìn)專業(yè)數(shù)字化升級，學(xué)校制定了《專業(yè)數(shù)字化升級指導(dǎo)意見》，實施“分類建標(biāo)、項目推進(jìn)、螺旋上升”的專業(yè)管理機(jī)制。按照優(yōu)勢專業(yè)先行、其他專業(yè)跟進(jìn)的策略，從數(shù)字化課程體系構(gòu)建等10個方面推動專業(yè)數(shù)字化升級，已獲評國家級骨干專業(yè)8個，并建成校本網(wǎng)絡(luò)課程949門。

全國首個數(shù)字化專業(yè)群實踐教學(xué)基地

　　結(jié)合教育部《教師數(shù)字素養(yǎng)》標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校融入專業(yè)教師的產(chǎn)業(yè)數(shù)字化素養(yǎng)維度及指標(biāo)，建立職業(yè)學(xué)校教師信息技術(shù)應(yīng)用能力評價指標(biāo)體系，通過培訓(xùn)、掛職等方式，教師數(shù)字化素養(yǎng)持續(xù)提升，混合式教育教學(xué)模式廣泛應(yīng)用，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提升。

　　近年來，學(xué)校與頭部企業(yè)緊密合作，迭代升級專業(yè)實訓(xùn)條件，建成了智慧烹飪綜合實訓(xùn)大樓、數(shù)字文旅虛擬仿真實訓(xùn)中心等設(shè)施，打造了全國首個數(shù)字化專業(yè)群實踐教學(xué)基地，并建成國家級生產(chǎn)性實訓(xùn)基地3個。此外，學(xué)校還將企業(yè)實時經(jīng)營數(shù)據(jù)同步到實踐教學(xué)基地，為優(yōu)化實踐教學(xué)提供數(shù)據(jù)支持。