大眾網(wǎng)
海報新聞記者 劉佳琦 司心鵬 隋宜笑 報道
編者按：山東作為全國首個部省共建的國家職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展高地，自2020年啟動實施以來，在體制機(jī)制建設(shè)和改革政策制定上形成了首創(chuàng)經(jīng)驗，為全國職業(yè)教育改革發(fā)展探索了新模式、新路徑。在此基礎(chǔ)上，今年，教育部與省委、省政府共同謀劃，探索省域現(xiàn)代職業(yè)教育體系新模式，賦能山東經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展。
為進(jìn)一步做好新一輪部省共建省域現(xiàn)代職業(yè)教育體系新模式試點(diǎn)的宣傳推廣，切實增強(qiáng)職業(yè)教育的適應(yīng)性和吸引力，大眾網(wǎng)·海報新聞推出大型融媒體系列訪談欄目《職教力量》，宣傳山東職業(yè)教育昂揚(yáng)奮進(jìn)的精神面貌。
本期節(jié)目，山東旅游職業(yè)學(xué)院黨委書記閆向軍做客大眾網(wǎng)·海報新聞，就文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展、AI在文旅職業(yè)教育中的應(yīng)用、人才培養(yǎng)等話題展開分享。
閆向軍介紹，針對露營、徒步等新興旅游方式的興起，山東旅游職業(yè)學(xué)院在課程設(shè)置和實踐教學(xué)方面采取了一系列措施，將露營、徒步等休閑活動納入了體育課程，從大一開始就讓學(xué)生接觸和了解這些新興旅游方式。面對旅游產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化趨勢，山東旅游職業(yè)學(xué)院進(jìn)行了系列的改革和升級，在課程方面，撤換了大量傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品營銷和銷售模式的教學(xué)內(nèi)容，引入了數(shù)字化營銷、在線服務(wù)、大數(shù)據(jù)分析等前沿課程。針對元宇宙、虛擬現(xiàn)實等高新技術(shù)在旅游業(yè)的應(yīng)用，學(xué)校在課程設(shè)置上進(jìn)行了創(chuàng)新和調(diào)整，大力推動人工智能和生成式人工智能在旅游職業(yè)教育中的應(yīng)用，要求全院所有專業(yè)課都要引入相關(guān)課程或內(nèi)容。
對于《黑神話：悟空》帶來的文旅熱，閆向軍認(rèn)為游戲IP帶火旅游景點(diǎn)是文旅融合的一個典型案例，這彰顯了文化和旅游的緊密聯(lián)系以及文化元素在旅游中的重要性。山東旅游職業(yè)學(xué)院也將傳統(tǒng)文化融入課堂教學(xué)和校園文化建設(shè)中，鼓勵學(xué)生在實踐中探索文旅融合的新模式和新路徑。
以下為訪談實錄（有刪減）：
大眾網(wǎng)·海報新聞：閆書記您好，請問今年十一黃金周山東省的旅游數(shù)據(jù)表現(xiàn)如何？與去年相比有何變化？
閆向軍：根據(jù)山東省文化和旅游數(shù)據(jù)中心的統(tǒng)計，今年十一黃金周（10月1日至7日）期間，山東省共接待了約5500萬旅游者，與去年相比有顯著增長。這一數(shù)據(jù)反映了旅游業(yè)的強(qiáng)勁復(fù)蘇，也顯示出山東省旅游業(yè)已經(jīng)超越了2019年的水平，呈現(xiàn)出全面繁榮的景象。全省16個地市的旅游業(yè)均表現(xiàn)出色，各個旅游目的地都迎來了大量游客，呈現(xiàn)出火爆的旅游市場。旅游成為了許多民眾的一個生活方式、學(xué)習(xí)方式和成長方式，通俗些來講，現(xiàn)如今，旅游是我們老百姓生活的一部分。
大眾網(wǎng)·海報新聞：當(dāng)前跟團(tuán)旅游的趨勢如何？與自助游相比有何不同？這對旅游職業(yè)教育產(chǎn)生了哪些影響？
閆向軍：當(dāng)前跟團(tuán)旅游的趨勢確實在減弱，越來越多的游客選擇以自助游或散客的形式出游。這種變化主要是因為游客對個性化、靈活性和自由度的追求。與跟團(tuán)旅游相比，自助游更注重游客的自主選擇和體驗。這種變化對旅游職業(yè)教育產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。針對這一現(xiàn)象我們學(xué)院也在緊跟變化，例如，我們學(xué)院在很久以前設(shè)定的專業(yè)主要圍繞旅游業(yè)的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)，如旅行社管理等。然而，隨著跟團(tuán)旅游人數(shù)的減少，這些傳統(tǒng)專業(yè)的就業(yè)前景受到了挑戰(zhàn)。因此學(xué)院早在幾年前就開始調(diào)整專業(yè)設(shè)置和教學(xué)模式，以適應(yīng)旅游業(yè)的新趨勢。我們保留了旅行社管理專業(yè)，但對其教學(xué)模式進(jìn)行了重大調(diào)整，更加注重學(xué)生的實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)。
大眾網(wǎng)·海報新聞：針對露營、徒步等新興旅游方式，學(xué)校在課程設(shè)置和實踐教學(xué)方面采取了哪些具體措施？
閆向軍：針對露營、徒步等新興旅游方式的興起，學(xué)校在課程設(shè)置和實踐教學(xué)方面采取了一系列措施。我們將露營、徒步等休閑活動納入了體育課程，從大一開始就讓學(xué)生接觸和了解這些新興旅游方式。在大一階段，這類課程就占據(jù)了體育課的一定比例，區(qū)別于傳統(tǒng)的體育運(yùn)動，我們加入了具有旅游特色的運(yùn)動形式，例如我們開設(shè)了蹴鞠課，與古風(fēng)相結(jié)合；到了大二階段，這種比例進(jìn)一步提高。其次還新建了一個大型營地，供學(xué)生進(jìn)行扎帳篷、野外篝火餐飲和徒步等實踐活動。通過這些措施提升學(xué)生的相關(guān)技能和實踐能力，為他們將來從事旅游業(yè)打下堅實基礎(chǔ)。
大眾網(wǎng)·海報新聞：面對旅游產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化趨勢，學(xué)校在課程和實訓(xùn)設(shè)備方面進(jìn)行了哪些改革和升級？
閆向軍：面對旅游產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化趨勢，我們學(xué)校進(jìn)行了系列的改革和升級。在課程方面，我們撤換了大量傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)品營銷和銷售模式的教學(xué)內(nèi)容，引入了數(shù)字化營銷、在線服務(wù)、大數(shù)據(jù)分析等前沿課程。這些課程可以進(jìn)一步讓學(xué)生了解和掌握數(shù)字化時代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢和技能要求。同時，在硬件方面我們也加大了投入，我們對實訓(xùn)設(shè)備進(jìn)行了全面升級，改造了將近一半的實訓(xùn)教室，以模擬移動互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，提升學(xué)生的數(shù)字化操作能力。例如，我們所有的操作屏都模仿手機(jī)屏幕，以讓學(xué)生更好地適應(yīng)移動互聯(lián)網(wǎng)時代的工作環(huán)境。
大眾網(wǎng)·海報新聞：針對元宇宙、虛擬現(xiàn)實等高新技術(shù)在旅游業(yè)的應(yīng)用，學(xué)校在課程設(shè)置上有何創(chuàng)新和調(diào)整？
閆向軍：針對元宇宙、虛擬現(xiàn)實等高新技術(shù)在旅游業(yè)的應(yīng)用，我們學(xué)校在課程設(shè)置上進(jìn)行了創(chuàng)新和調(diào)整。學(xué)校大力推動人工智能和生成式人工智能在旅游職業(yè)教育中的應(yīng)用。要求全院所有專業(yè)課都要引入相關(guān)課程或內(nèi)容，如烹飪系可以教授學(xué)生如何利用人工智能改進(jìn)面點(diǎn)制作配方和流程；導(dǎo)游專業(yè)可以教授學(xué)生如何利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)進(jìn)行景點(diǎn)講解等。通過這些創(chuàng)新和調(diào)整，幫助學(xué)生提高自身的創(chuàng)新意識和跨界融合能力，為他們將來在旅游業(yè)中的發(fā)展提供更多可能性。
大眾網(wǎng)·海報新聞：新媒體平臺對旅游業(yè)的影響日益顯著，學(xué)校在這方面有何應(yīng)對措施和成功案例？
閆向軍：新媒體平臺對旅游業(yè)的影響確實日益顯著。我們學(xué)校緊跟這一趨勢，通過校企合作的方式引入短視頻、直播等營銷模式。我們與國內(nèi)大型在線旅行社合作，讓學(xué)生在實踐中掌握短視頻制作和直播營銷技巧。部分學(xué)生在短時間內(nèi)就取得了顯著的銷售成果，有些學(xué)生甚至在直播間賣出了數(shù)十萬元的旅游產(chǎn)品。這些成功案例既提升了學(xué)生的實踐能力和就業(yè)競爭力，也為旅游業(yè)的營銷創(chuàng)新以及教育形式的豐富提供了有力支持。
大眾網(wǎng)·海報新聞：對于游戲IP（如《黑神話：悟空》）帶火旅游景點(diǎn)這一現(xiàn)象，您有何看法？學(xué)校在文旅融合方面有何具體舉措？
閆向軍：游戲IP帶火旅游景點(diǎn)是文旅融合的一個典型案例。這彰顯了文化和旅游的緊密聯(lián)系以及文化元素在旅游中的重要性。我們學(xué)校在文旅融合方面采取了具體舉措。例如，我們持續(xù)推進(jìn)“文化思想三進(jìn)”活動（進(jìn)課堂、進(jìn)教材、進(jìn)頭腦），將傳統(tǒng)文化融入課堂教學(xué)和校園文化建設(shè)中。我們鼓勵學(xué)生在實踐中探索文旅融合的新模式和新路徑，如利用短視頻、直播等平臺傳播旅游文化、講述旅游故事等。學(xué)校通過這些舉措，培養(yǎng)學(xué)生的文化自信和文化傳播能力，為文旅融合的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
大眾網(wǎng)·海報新聞：關(guān)于學(xué)校畢業(yè)生的就業(yè)前景，您有何看法？旅游服務(wù)人員老齡化問題對畢業(yè)生就業(yè)有何具體影響？學(xué)校采取了哪些措施來應(yīng)對這一挑戰(zhàn)？
閆向軍：關(guān)于學(xué)校畢業(yè)生的就業(yè)前景，我認(rèn)為是非常樂觀的。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展和數(shù)字化轉(zhuǎn)型的深入推進(jìn)，對旅游專業(yè)人才的需求越來越大。我們學(xué)校的畢業(yè)生以其實踐能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高而受到用人單位的青睞。近年來，我們的就業(yè)率一直保持在較高水平，甚至在新冠疫情期間也保持了穩(wěn)定。旅游服務(wù)人員老齡化問題確實對畢業(yè)生就業(yè)產(chǎn)生了一定影響。隨著老一輩旅游服務(wù)人員的退休和離開崗位，年輕畢業(yè)生將有更多的就業(yè)機(jī)會和發(fā)展空間。然而，這也對畢業(yè)生的技能水平和服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。為了應(yīng)對這一挑戰(zhàn)，我們學(xué)校采取了一系列措施。我們不斷提升教學(xué)質(zhì)量和實踐教學(xué)水平，確保學(xué)生掌握扎實的專業(yè)知識和實踐技能。我們加強(qiáng)與企業(yè)的合作和聯(lián)系，為學(xué)生提供更多的實習(xí)和就業(yè)機(jī)會。我們還鼓勵學(xué)生參加各種技能競賽和實踐活動，以提升他們的綜合素質(zhì)和就業(yè)競爭力。當(dāng)下的畢業(yè)生再也不可能像10年以前，干那么簡單的勞動，那么能不能從事一些更復(fù)雜的基層管理之類的工作將成為重中之重，我們通過一系列措施，旨在培養(yǎng)學(xué)生掌握各類技能，提升各類能力。
責(zé)編：王學(xué)濤
審簽：路時川
責(zé)編：王學(xué)濤
審簽：路時川